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[食譜] 梅醬骰子雞胸 [複製連結]

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發表於 2020-10-26 09:03:20 |只看該作者 |倒序瀏覽
 

預備食材

雞胸肉250g
去子梅肉10g
梅子醬1湯匙
烏醋1湯匙
米酒少許
太白粉水適量

步驟

1.雞胸肉用少許鹽少許米酒抓醃5分鐘後靜置10分鐘。
2.梅子肉用剪刀分成小塊泡半碗水備用。
3.鍋子放少許油,下雞胸肉煎每一面各煎2分鐘。起鍋切丁備用。原鍋下梅子和泡梅子的水,烏醋梅子醬,下雞丁翻拌,略煮3分鐘,用少許太白粉勾芡,起鍋擺盤即完成
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