「國外地區」四.低調的四國，卻有響叮噹的讚岐烏龍麵

hsyl

 
上一篇我們聊到了遍路的由來。這一篇來聊四國在那裏？四國位於日本瀨戶內海與太平洋之間。在日本戰國時代，四國分由四大強權即阿波國（德島）至畿內地區的三好氏、土佐國（高知）的一條氏、伊予國（愛媛）的河野氏及讚岐國（香川）的香川氏所掌控。

它在古早時期僅能以船舶做為對外聯絡交通。
 
(圖片來自-四国対本州・九州間航路)

如今的四國不僅有渡輪往來於和歌山、廣島或九州，還與本州架有三座橋連結神戶與德島縣鳴門、岡山縣早島與香川縣坂出市及廣島縣尾道市與愛媛縣今治市的車道，且有鐵道交通網，交通極為便利。

在日本發展精緻農業之下，四國雖面積不大，但農地產出率高達到95%以上，農產值於2014年高達3860億日圓。愛媛縣主要生產水果。香川縣因氣候乾燥，是日本少有的小麥產量高於水稻產量的地區，而徳島縣則是產水稻為主，收割期間，有特殊的曬稻草的景觀。高知是日本翏翏可數的林業縣之一，四萬十所產的檜木，質地細緻緊密，富含油脂及具有抗菌作用，有快乾、防蟲的特性，裁製成的砧板成為特產之一。高知的仁淀川流域則有產茶。

因此，四國的遍路文化，豐富的物產及平實的物價水準相較於其他日本地區，極具觀光競爭力。
 
曬稻草，很特別，是不是呢？—TN姐姐拍攝

所謂的靠山吃山，靠海吃海，盛產的小麥自然也就被讚岐人拿來搗弄一番發揚光大，造就了今日「讚岐烏龍麵」響叮噹的金字招牌。2011年始香川縣更自稱為「烏龍麵縣」。體驗烏龍麵文化也成為香川縣的觀光亮點之一，每日現做的烏龍麵，自然新鮮的麥香味，Ｑ滑口感，配料更可以隨心所欲，滋味變化萬千，百吃不厭，和您吃過的麵真的不一樣，所以當您到此出差或旅遊時，絕對不要錯過哦。(下一篇 （五）東密真言宗祖師爺空海大師）
 
(圖片來自All About Japan【四國美食】日本烏龍麵消費量第一！香川縣民推薦的十大烏龍麵名店)

種馬

說真滴日本真滴粉不錯遊玩...
等日本疫情趨緩再到日本好好狂歡一番喔...
感恩喔大大..

hsyl

種馬 發表於 2021-1-8 15:50  
說真滴日本真滴粉不錯遊玩...
等日本疫情趨緩再到日本好好狂歡一番喔...
感恩喔大大.. ...

,是的,疫情快快過去