富久長 八反錦 特別純米 直汲み 本生酒 (720ML) (冬季限定)

為了一口餓

富久長 八反錦 特別純米 直汲み 本生酒 (720ML) (冬季限定)

富久長 八反錦 特別純米 直汲み 本生酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：富久長 / IMADA
生產地區：廣島縣
酒造名稱：今田酒造本店
產品級別：特別純米
原料米：八反錦
精米步合：60%
酒精度：16%
容量：720ML

商品描述

飲用：冷飲
味道：果香四溢，微辛口，清爽有勁
配搭：刺身，蝦蟹，燒物，小炒，天婦羅

少數由女性「杜氏」「今田美穂」釀製的新酒，（新酒／搾立）即是把年度最初的醪，進行初榨裝瓶，更是「原酒」入樽，未經熟成及稀釋加工，呈現最原生風味，香氣優雅，口感鮮爽，帶有微微的氣泡感，僅在冬天新酒季進行販賣。「直汲み」是指酒液無混合其他清酒就直接裝瓶，因為跳過了口味微調的步驟，因此被稱為超級自然、新鮮的清酒，一年一度，季節限定。

普遍的日本酒，需要兩次的加熱處理才出荷販售，這個加熱處理方式稱為「火入」，未進行任何的加熱處理的日本酒，稱為「生酒」，由於未進行加熱處理，在品質上容易受到變化，故此配送及存放上必須格外注意並且需要保持冷藏，而「生酒」亦被公認是擁有最新鮮口感的日本酒。「原酒」入樽，未經熟成及稀釋加工，呈現最原生風味。「直汲み」是指酒液無混合其他清酒就直接裝瓶，因為跳過了口味微調的步驟，因此被稱為超級自然、新鮮的清酒，一年一度，季節限定。

來源：唎酒師推介