威士忌酸 WHISKEY SOUR

慕冰至

威士忌酸 WHISKEY SOUR

Sour（酸酒）是一種調酒的形式，最原始的酸酒是由基酒、檸檬汁與糖漿所製作而成，而每一種基酒都可以做成酸酒的形式，變化多元。而 Whiskey Sour 就是以威士忌作為基酒，淡黃色的酒液與一顆顆冰塊交織出若隱若現的美感，杯內點綴著少許的橙片與櫻桃，酸甜口感在喝下去的瞬間便瀰漫在口腔中，有些調酒師也會加上一層蛋白霜，增添口感的變化與層次喔。

配方       
●4.5 厘升 (3 份) 波旁威士忌
●3 厘升 (2 份) 新鮮 檸檬汁
●1.5 厘升 (1 份) 糖漿

製備       
在調酒壺中加入冰塊，把所有成份倒入其中，搖勻後倒入冰鎮的雞尾酒杯，再用加以裝飾。

來源：一飲樂酒誌

Cheeky629

謝謝大大的分享~之前去酒吧常喝~現在知道怎麼調了