坦都里雞肉三明治 | 印度國宴料理變美味早午餐

李洪元

坦都里雞肉三明治 | 印度國宴料理變美味早午餐

材料
去骨雞腿丁 2支
原味優格 50克
嫩薑泥 10克
蒜泥 10克
香菜莖碎 5克
孜然粉 1克
薑黃粉 1克
匈牙利紅椒粉 1克
鹽 適量
白醋 15c.c.
白吐司(切對半) 2片
廣東A菜 3-4片
牛番茄片 3-4片
洋蔥絲 20克
紅黃甜椒絲 10克
香菜葉 適量
白胡椒 適量

印度的坦都里烤雞不僅是當地國宴菜，做成三明治內餡更是超搭，充分入味的烤雞又香又多汁，主廚大方公布料理祕方！快把你家閒置已久的熱壓吐司機拿出來～

1.將優格、薑泥、蒜泥、香菜莖碎、孜然粉、薑黃粉、鹽、白胡椒、白醋拌勻，與雞腿肉抓醃靜置約30分鐘。

2.醃好的雞肉放入鍋中煎上色至熟化。鬆餅機塗奶油後放入吐司烤1分半鐘。

因香料容易焦，煎的過程要不斷翻面。也可以把醃料調勻後當成沾醬，搭配雞肉沾著吃。

3.吐司放上廣東A菜、牛番茄跟洋蔥絲，再放上雞肉、紅黃甜椒跟香菜即可。

asdaba

看樣型很好吃
找時間也學作來吃
感謝您