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[調酒] Coffee G&T 咖啡琴通寧 [複製連結]

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發表於 2021-4-29 00:55:57 |顯示全部樓層
Coffee G&T 咖啡琴通寧

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咖啡琴通寧這近幾年來新竄起的飲料,又稱為 Turbo Gin & Tonic。之所以會將咖啡加在琴通寧中,其實一開始是在 2014 時咖啡+通寧水這種喝法在舊金山爆紅。但說到通寧水大家一定都先想到它的好夥伴—琴酒,有人就想說那怎麼不把三種元素混合在一起呢?

就是在一個「爭什麼?摻在一起做成撒尿牛丸咖啡琴通寧啊,笨蛋!」的概念下,這杯調酒就誕生了。它的酒譜是:

●40 ml 琴酒
●120 ml 通寧水
●1 份義式濃縮

作法是將杯中加入琴酒、冰塊,稍微攪拌一下後加入通寧水,最後加入 Espresso 與檸檬片裝飾即可,當濃縮咖啡飄浮在上面的樣子也很適合拍照上傳。

不過對於咖啡+通寧水的意見挺兩極的,有些人認為濃縮咖啡加上通寧水味道又苦又酸。如果覺得味道太過苦澀也可以加入一些甜份元素,例如蜂蜜、糖漿或咖啡利口酒等,可以依個人口味做調整。另外現在也有推出咖啡通寧水可以直接加入琴酒,對於沒辦法隨時製作的濃縮咖啡的人來說更加方便。

來源:一飲樂酒誌


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發表於 2021-5-1 21:02:19 |顯示全部樓層
我習慣會在咖啡中加入少少威士忌...................
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