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[其他] 芋頭乳酪蛋糕 [複製連結]

大天使(二級)

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發表於 2021-5-9 18:49:28 |顯示全部樓層

芋頭乳酪蛋糕

1.先做餅乾底:
奶油35克
糖 35克
低筋麵粉70克

烤箱～預熱：170度10分鐘
170度15~20分鐘

2.乳酪糊:
奶油乳酪 200克
無鹽奶油 30克
糖 40克
雞蛋2顆
低筋麵粉 30克
鮮奶油 200克

3.製作芋頭
300克
糖 40~60克(自己調整)
(也可以加鮮奶油 30克拌勻增加香氣)

4.餅乾底+芋頭+乳酪糊

烤箱～預熱：210度10分鐘(如果要焦黑調整至230度)
210度25~30分鐘

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