如何泡龍井，味道才好喝？

李洪元

如何泡龍井，味道才好喝？

明前春茶，最出名的當屬龍井，龍井是綠茶榜首，因其特有鮮嫩品質，聞名天下。明前龍井，富含多種營養，茶葉鮮嫩，口感細膩好喝，是一年四季中，可遇不可求的好茶，好茶，對沖泡的要求和標準也是很高的，一斤好龍井茶，都是幾千元起步的，所以買回家，一定要泡對了，如果不恰當，龍井茶，就會喝起來，索然無味，白白浪費銀子不說，還影響心情。

那泡龍井茶，應該如何沖泡，才更好喝呢？今天就為茶友們，分享我們茶農泡龍井茶常用的4個步驟，趕緊回家試試。

1，準備工作。

日常生活中，沖泡龍井，要準備好長桶型玻璃杯2個，龍井茶一盒，茶巾一張，家用熱水器一個，這些茶器具准好後，就開始了，鮮把熱水器的水加滿，接下來，就可以開始泡茶啦。

2，潤茶杯。

泡龍井茶，和泡鐵觀音，有異曲同工的地方，泡之前，都是要先洗一下茶杯，也叫潤茶杯。具體做法就是，把燒開後的熱水，懸壺高沖，慢慢的倒入玻璃杯，然後，用手輕輕搖動，待玻璃杯，溫度升高後，把玻璃杯里的開水，倒掉，這個過程就叫做潤茶杯。

  
3，開始沖泡。

茶杯經過開水加溫後，就可以開始正式泡茶了，首先要把熱水加熱到100度，等水溫降到85度左右，把開水倒入玻璃杯，開水的體積，占玻璃杯的一半，這個時候，取出龍井茶，放入玻璃杯，再繼續加入熱水，等水倒到7分滿的時候，就不用加水了。接下來，用雙手握住玻璃杯的杯口，按順時針方向，輕輕細搖片刻，時間在3分鐘左右，就可品嘗龍井茶的美味。

4，品茶。

俗話說，心急吃不了熱豆腐，龍井茶，也是一樣的道理，做好以上3個步驟，你就可以喝到一杯純正濃香的龍井新茶，在喝龍井前，先把有茶葉的玻璃杯里的茶水，倒入另一個空著的玻璃杯，這樣在品茶的時候，就不會喝到茶渣和茶更。品龍井，要先聞一聞龍井的香氣，因為是明前春的香氣是一年四季中，最新鮮，最濃郁的，有種類似花果香的味道，很綿柔，純正，然後在細品，要小口喝，滋味妙不可言，令人陶醉。

(龍澤福茶葉)