楊桃 [5P]

李洪元

楊桃

酢漿草

學名：Averrhoa carambola

英名：Carambola、Starfruit

日名：ゴレンシ（五斂子）、スターフルーツ

別名：陽桃、洋桃、羊桃、五斂子

簡介
楊桃屬常綠喬木，原產東南亞。樹高可超過10m，樹皮暗灰色至紅褐色，側枝長伸較柔軟。互生奇數羽狀複葉，長10~20cm，卵形或橢圓形小葉5~13片，小葉長3~7cm、寬2~3.5cm。聚繖花序集成圓錐花序自葉腋或枝幹上生出，桃紅色花冠5裂，花徑約0.5cm。肉質漿果黃色有5稜，長5~10cm，栽培品種可達15cm，果實成熟有濃郁果香。開花期春末至冬季，結果期夏至冬季。

栽培
適合全日照至半日照環境，半日照且高溫高溼處生長良好。栽培地以土層深厚且富含有機質的砂質壤土為宜。枝條柔軟，宜選避風位置種植。根系不耐積水，高溫期與結果期要持續供水以促進生長。除開花其外都可以施肥，肥料以富含有機質的種類為主，大約2個月施用一次。春季或秋季採果後修剪過度長伸的枝條與枯病、細弱枝。

應用
楊桃枝葉婆娑，常開花結果於樹幹，具有幹生花的生態特性，具有觀賞與生態教育意義，適合校園、公園與社區種植。果實是熱帶地區著名果品，切面形似星星而討喜。成熟鮮果具有多汁與甜美的風味，還可以製作果乾、果脯、釀酒、製醋，用途非常廣泛。台灣民間習慣煮楊桃湯，飲用後具有解熱化痰、潤喉滋潤的功效。

知識
獼猴桃（奇異果）在中國古代稱為羊桃或陽桃，與楊桃同音義近而容易混淆，在查詢文獻時應加以分辨。

(台灣景觀植物介紹)