貝林格 加州金粉黛粉紅氣泡酒

李洪元

貝林格 加州金粉黛粉紅氣泡酒

Beringer California Collection White Sparkling Zinfandel
葡萄品種:Zinfandel
產地:美國 加州
容量:750ml
酒精度:12%
適飲溫度:10~12℃

商品說明

貝林格加州金芬黛粉紅汽泡葡萄酒是為慶祝貝林格加州金芬黛紅葡萄酒成功上市20周年而精心打造的產品，更能讓消費大眾更加享受金芬黛的口感與香氣。集結貝林格酒廠位於加州各處葡萄園中生長最佳的金粉黛葡萄，選擇適當時機採收，並在葡萄榨汁後，將葡萄皮浸泡在汁液中三小時以獲取粉紅色澤，再進行第一次的發酵。之後採取傳統香檳區的釀酒方式，添加少許糖分與酵母來進行二次發酵。為製作高品質的汽泡酒，葡萄必須在含糖量較一般紅酒更低時採收，讓二次發酵的成果更為細緻。

亮麗的鮭魚紅色，汽泡精緻且綿長，清新的酸度伴隨新鮮草莓、蜜柑的香氣，入口帶有優美典雅的"幕斯"口感， 尾韻悠久且細膩。適合墨西哥料理或是泰國料理等具有酸度和辣味的食物，也非常適合搭配較為油膩的中國菜。

(鼎級網)