清酒配滷味 慶祝疫情越來越穩定

evasnowbow

看到最近台灣疫情越來越穩定，我一個大男人也是內心澎湃不已，非常想要慶祝，但是也還是想要繼續遵守不群聚的規定，所以就買了酒跟滷味，在家裡想跟自己乾杯說，稍稍喘一口氣~

因為我自己是夜市擺攤，除了之前是完全不能擺，最近因為疫情穩定，是可以開始擺了，雖然比不上以前的生意，但可以開始工作還是很值得慶祝的阿！
(我都留下男兒淚了)



今天我買了隔壁阿姨的滷味，這家真的讚，便宜大碗，大家有空來景美夜市可以找找，第一條巷子轉進來就是了，另外男人慶祝總是需要一點酒的，我自己很喜歡喝清酒，以前很喜歡喝日本的清酒，近幾年發現其實台灣自己的清酒也是很不錯的，默默地就變成台酒的粉絲，菊富士等等台酒出品的清酒，都是我的愛，最近台酒出了新品花自慢，鐵粉如我，趕緊買回家來喝看看，清酒配阿姨滷味，對我來說就是最好的慶祝大餐






阿姨這個滷味，我最推薦的就是這個豆干，外面的豆干，我都覺得滷後都有點死鹹，但這家不會，鹹香鹹香，非常下酒，而且豆香味完全沒有被滷包蓋過，還是保有豆干原本的香氣，加上口感依然扎實，一咬下去湯汁馬上炸出來，真的很推

另外花自慢這個酒，好像特別能搭配有鹹度的食物，我一開始單喝的時候，就覺得花自慢香氣滿特別的，一般清酒都是米香比較突出，但花自慢是一開瓶，哈密瓜的味道就撲進我的鼻子，加上我本人很喜歡吃哈密瓜，馬上就對這個酒好感度提升百分百，喝下去之後我覺得很新鮮，竟然有點起司的香味，整個酒體非常滑順，真的沒喝過這種清酒耶，超好喝，然後我搭配著滷味一起喝的時候，鹹度可以帶出酒的甜度，竟然會回甘，這支酒在味道上給我的味蕾帶來很多刺激，真不愧是台酒的新作品，我很喜歡！


用這支酒跟我最愛的滷味來當作我的慶祝大餐，真的很棒，很想跟大家分享，也希望各位大大都能身體健康，渡過疫情，一起加油！
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