日常護眼選葉黃素 營養師教3個選購訣竅

李洪元

日常護眼選葉黃素 營養師教3個選購訣竅

防疫宅在家使用3C產品時間大增，對眼睛的負擔也加重許多，許多民眾會選擇保健食品來保養眼睛，而常見的眼睛保養品有葉黃素與魚油，營養師建議可以適時考慮補充品，並分享3個選購葉黃素產品的訣竅。

營養師方慈聲在臉書粉專「懂你想吃的營養師Grace」發文指出，葉黃素、玉米黃素、葉黃素等都是一種類胡蘿蔔素，可吸收光線，有助過濾有害光線，如藍光。在天然食物中與玉米黃素共同存在。食物來源：南瓜、胡蘿蔔、菠菜、青椒、綠花椰菜、芥藍菜、枸杞等；而魚油含DHA、omega-3脂肪酸，研究指出與早期的黃斑病變有關。食物來源：中型魚如鯖魚、鮭魚、秋刀魚、植物油或堅果等。此外，她提醒，如果擔心飲食中不夠均衡，可以適時考慮補充品。

葉黃素怎麼選？

1、選「游離型」吸收好，不需酵素作用就可直接被利用。

2、選「複方」保護更全面，常見搭配玉米黃素、花青素、魚油等。

3、劑量不是越高越好 「足量＋持續補充」是關鍵。

方慈聲表示，衛福部建議，每人每日葉黃素攝取量為6-10mg，每日上限為30mg，若過量攝取會造成肝臟負擔，且葉黃素是脂溶性的，所以建議飯後食用，讓餐食中的油脂幫助吸收，此外，葉黃素不建議搭配β-胡蘿蔔素一起吃，因為兩者在腸胃道會競爭吸收，另外，葉黃素可能會與部分藥物交互作用，補充前記得先諮詢醫師或藥師。

(自由健康網)