羅伯蒙岱維 酒莊特選 波本桶夏多內白酒

李洪元

羅伯蒙岱維 酒莊特選 波本桶夏多內白酒

ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION BOURBON BARREL-AGED CHARDONNAY
類型：葡萄酒
分類：白酒
國家：USA 美國
產區：加州 California
品牌/酒莊：Robert Mondavi 羅伯蒙岱維酒莊
酒精度：14.5
容量：750 ML
規格：瓶
葡萄品種：夏多內 Chardonnay

Sakura Japan Women's Wine Awards 2020 雙金牌獎

2018年採收季適中、乾燥的氣候使的葡萄能夠緩慢的成熟，而這也表現在葡萄酒上，讓酒的風味更平衡、香氣更精緻、酸度更明亮。在夜間及清晨進行採收，不去梗的進行壓榨，之後冷浸在不鏽鋼桶中以確保新鮮風味有被萃取出。經過乳酸發酵使的酒更豐盛、濃郁的口感，之後在美國波本橡木桶中陳年九個月。

色澤：稻田的金黃色澤
香氣：由烤過成熟鳳梨的甜香開啟這段旅程，烤棉花糖和香草卡士達的氣息一路伴隨著。
風味：豐富、濃郁、集中的風味，烤鳳梨、檸檬卡士達、全麥餅乾、太妃糖融合的香甜中，加入了香草豆、烤香料、烘烤橡木的中性風味。平衡的酸度，餘韻悠長的結尾。
搭配：既能夠搭配擠上一點檸檬汁的香煎比目魚、烤豬腳等主食，也可以搭配輕食小點，像是田園沙拉、古岡左拉起司、烤堅果等，或是單獨品飲也很美味。

來源：買酒網