西洋接骨木 [5P]

李洪元

西洋接骨木

五福花科

學名：Sambucus nigra

英名：Elder、Elderberry、Black Elder、European Elder、European Elderberry、European Black Elderberry、Common Elder、Elder Bush

日名：セイヨウニワトコ（西洋接骨木、西洋庭常）、エルダー

簡介
接骨木屬的落葉喬木，原產西亞、歐洲至北非。株高可達10m。材質鬆軟，有發達的髓部。對生羽狀複葉，小葉3~5對。小葉橢圓形，葉先端尖銳，葉緣有鋸齒，葉片揉碎有特殊氣味。春季枝端伸出圓錐形聚繖花序，花序直徑可達20㎝，花白色，近謝時淺黃色。花瓣、雄蕊5枚。花序結果後下垂，漿果紫黑色。

栽培
喜好全日照環境，耐寒性強。目前市面上販售5吋盆，高約50cm已開花幼株，因葉片旺盛鮮嫩，故暫時不耐乾燥，需注意供應水分。可待冬季落葉期進行換盆或直接種於地上，讓根部可以充分伸展即可較耐旱。肥料春至秋季每季施用一次長效性肥料。播種、扦插、空中壓條法繁殖。

應用
西洋接骨木是原產地重要的食、藥用植物。花朵可作為香料，加在糕點、藥酒、香料酢中，亦可直接乾燥作花茶泡飲，能緩解感冒症狀。未熟果有毒不可食用，成熟果實可製果醬、果汁、果凍與果酒。果實可誘鳥。

知識
在歐洲文化中西洋接骨木亦被視為靈樹，木材常用於製作魔法道具（奇幻小說「哈利波特」中即有使用西洋接骨木製作的接骨木魔杖）或種於村莊入口以吸引善靈。

(台灣景觀植物介紹)