台中 - 銘心割烹壽司

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銘心割烹壽司

傳說中的「米其林餐盤推薦」、日式頂級割烹料理的「銘心割烹壽司」，也位在文心森林公園站附近。在得到米其林餐盤推薦之前，銘心就已是台中在地有名的店家，也是中高價日本料理中，佔據一席之地的實力派。店內是傳統日本料理的裝潢，卻相當的明亮大方，座位自然也有能看到師傅展演的「搖滾區」，若能有幸坐在那裡，堪稱人生一大享受。

銘心割烹壽司是傳藝於日本的道地店家，但也有「握壽司蛋糕」之類較具變化性的特色料理。菜色的變動性不高，但料理食材的品質管控嚴格，也吸引無數饕客不斷回訪。以高級日本料理來說，並不算是極高的價格，但對於一般人來說還是有點負擔，可以找天要犒賞自己一餐時來訪。不過隱藏的風險是吃過這樣的美味，普通的壽司真的會入不了口，算是幸福的煩惱。

地址：台中市南屯區大觀路66號
電話：04 3609 0099
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00