該怎麼喝龍舌蘭 shot？

嗜酒態睡

該怎麼喝龍舌蘭 shot？

與其他烈酒不同，喝龍舌蘭 shot 還要準備鹽巴跟檸檬角，這到底是要怎麼喝？其實很簡單，只要三個步驟讓你像老司機一樣尻龍舌蘭。首先捏一把鹽巴放在手背或虎口上一口含住，接著把你的龍舌蘭 shot 一口乾掉，再趕快拿起檸檬角吸。感受口中龍舌蘭與鹹味、酸味的混和，就是道地的龍舌蘭 shot 喝法。

這種特殊的喝法又叫 tequila cruda，但是為什麼只有龍舌蘭這樣喝？據說 tequila cruda 是為了掩蓋劣質龍舌蘭的雜味，鹹味可以減緩辣口的刺激與中和檸檬的酸性。但是現在有許多優質的龍舌蘭並不適合這樣喝，會讓你無法感受到細膩的風味表現。（純尻就好啦！）

(一飲樂酒誌)