料理端上桌！

珍珠奶茶

宮廷貴妃花雕醉雞

醉雞是我非常喜歡的雞⾁料理，

還沒吃你就可以聞到那彌漫在空氣中迷⼈的酒香，

⽤花雕酒吃起來酒味可是更醇厚呢！

我還特別加了⼀些中藥材提味，

醉雞整型可以借助鋁箔紙的幫忙，



切片後依然可以保持漂亮的圓片狀喔！


小訣竅:

1.料理時留意雞腿⾁的熟度。⽤蒸煮的時候可以⽤筷⼦做測試，可輕易穿透才表⽰雞腿⾁已經熟透。

2.過年可以先準備幾道冷盤料理，節省上菜時間。

3.盛盤的時候找⼀個漂亮的⽇式陶瓷餐盤，把切好的醉雞裝入盤中就可以享⽤囉！

pee99

配珍珠奶茶應該不錯吃