新手容易失敗的調酒 - 威士忌可樂 Whisky Coke

蔡仲子

威士忌可樂 Whisky Coke

威士忌可樂，真的？不管有沒有學過調酒應該都曾喝過，幾乎變派對必備調酒的威士忌可樂。但也因為都是隨意調，讓人覺得這杯酒好像本來就很難喝。

但其實威士忌可樂也可以讓他變得好喝。首先還是比例問題，威士忌算是風味比較強烈的基酒，如果隨手加了一堆，整杯酒絕對不會好喝。此外如果像煙燻泥煤的威士忌，也不適合可樂。

另外有些人可能是直接把威士忌、可樂跟冰塊到近杯子裡喇一喇就完成了。但若改變調製手法，可以立刻變身不一樣的酒。

先將冰塊和威士忌倒入杯中適當攪拌冷卻，再倒入可樂輕輕混和好即可。因為酒經過好好冷卻稀釋，香氣會被釋放出來同時酒精感會被壓低，自然會比較順口。而且可樂幾乎沒有經過攪拌，氣泡不會過度散失，還是保持清爽口感。還有一點是可樂本身其實非常甜，因此加入一些檸檬汁中和酸甜，也會讓它變得更好喝。

來源：一飲樂酒誌