全台最高海拔鐵板料理！來「烏嘎彥」擁抱自然、品嘗美味

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全台最高海拔鐵板料理！來「烏嘎彥」擁抱自然、品嘗美味



疫情期間總想要遠離塵囂、享受親近自然的露營體驗，而苗栗泰安鄉有個「烏嘎彥露營區」，不僅擁有得天獨厚的地理位置，夜晚可以俯瞰整個西半部大都會的壯闊夜景，還有全台最高海拔的私廚鐵板燒料理，讓身心可以徹底地徜徉在大自然之中。位於苗栗縣泰安鄉大興村的「烏嘎彥露營區」，在海拔約1000公尺的高處，擁有得天獨厚的地理位置，200度的寬廣視野讓人可以盡情欣賞美景，黃昏時可以欣賞夕照，夜晚則有繁星點點與壯闊夜景陪伴在旁，也有機會欣賞到變化萬千的雲海，來此即可放下煩心俗事，與山林共譜一份最簡約、純粹的靜謐。



「烏嘎彥」一詞為原住民語，「烏」為語助詞 「嘎彥」則為「天」的意思，意指烏嘎彥有渾然天成的開闊視野，週邊還有竹林秘境、二號竹林隧道、南勢山北峰三角點等多個親子步道，希望從城市匆匆而來的人們，可以來此感受大自然瞬息萬變的景色，擁抱山中空氣與清新的心靈，重新找到對生活的熱情。



「烏嘎彥露營區」每日共可提供40個帳位，也有雅房、套房及觀星屋可以選擇，另外還設有全台最高的Su-mulin私廚鐵板燒料理，主廚曾獲得台灣、中國等地無數個獎項，將食材本身的風味發揮到極致，再加入原住民特有的野生香料調味，讓每一口吃完都會回味，運用現代的創意理念讓鐵板燒展延出新風格。




▲3月菜單，每個月都會更換菜單

像是這道看似簡單的馬告吐司，嚴選山林頂級香料加入日本特級麵粉，與台灣酪農優選上等鮮乳手作而成，樸實的外表卻有深不可測的美味，另外這道野生炸苦花油漬蕗蕎鮮魚也是創意之舉，將野生苦花魚酥炸後，用原住民常用的蕗蕎，加入洋蔥、蘋果、七味粉、美人椒等食材來醃製，酸甜解膩又可以品嘗到食材的原味。


▲馬告吐司


▲野生炸苦花油漬蕗蕎鮮魚

Su-mulin私廚鐵板燒料理的位置不多，僅供應10席的座位，菜單內容以鐵板料理方式呈現，菜單每個月都會更換，因高山食材取之不易，若想體驗高山鐵板燒的美味，記得先透過粉專預約喔！

烏嘎彥露營區

店家地址：苗栗縣泰安鄉高熊卡3鄰63-10號

連絡電話：0970 682603

露營區粉絲專頁：https://bit.ly/3HPPQf2

Su-mulin私廚粉絲專頁：https://bit.ly/3LLXD03

圖片來源：烏嘎彥露營區

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