創意葡萄柚咖啡

李洪元

創意葡萄柚咖啡

食材
家常咖啡粉20克（可選用拉丁美洲產區的咖啡粉替代）
熱水180c.c.
冰塊少許
葡萄柚1顆
       
1.依手沖步驟沖泡咖啡粉，並將咖啡放入冰箱冷藏1∼2小時。

2.葡萄柚切掉1／3，用刀子將2／3葡萄柚的果肉與果皮劃開，再以湯匙挖出果肉，果肉切丁備用。
  Tips:無須將果肉全數挖出，才不會使咖啡接觸果皮而過於苦澀。

3.在葡萄柚內放入適量冰塊、果肉，倒入冰鎮過的咖啡即完成。

莫凡

有意思的創意，感謝分享。