百合銀耳棗甜湯

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百合銀耳棗甜湯

材料：百合1粒、銀耳3錢、紅棗5顆

調味料：冰糖1大匙

作法：

1.百合剝瓣洗淨、去除雜質，紅棗沖洗乾淨。

2.銀耳浸泡在水中，待膨脹發開後，去除粗頭、雜質部份，切成小塊。

3.將銀耳、紅棗放入鍋中，加4碗水以大火煮滾後，轉小火煮約20分鐘，加入百合、冰糖再煮約3分鐘，待百合呈透明色、冰糖溶化即可。

功效：

1.銀耳、百合都具潤燥效果，也都是滋補之良品。滋潤而不膩滯，清熱又補腦，並能提高肝臟解毒能力，提升生理機制之水平，對於產後體弱、神經失調、情緒失控有一定效果。

2.銀耳含有天然植物性膠質，滋陰潤膚的效果功同燕窩，而且含豐富膳食纖維，有助腸子蠕動，減少對脂肪的吸收。