在豆花店裡賣Brunch 「桃城豆花」用叛逆精神重現老宅美感

freeuser

【慢慢回嘉3】在豆花店裡賣Brunch 「桃城豆花」用叛逆精神重現老宅美感

鏡週刊 2022/04/30 06:57

「桃城豆花」是一間開在老醫館裡的豆花店，除了能吃到經典的嘉義豆花，還能品嘗到多款Brunch餐點。
座落光華路上、假日總是大排長龍的「桃城豆花」，若不仔細看菜單，還以為只是間開在美麗老醫館裡的豆花店。桃城豆花二代主理人Sam大學畢業後，在法國旅行途中，受到當地人薰陶，愛上美食、美酒相伴的生活感，回到故鄉後，決定接手家業；當時在尋覓二店店址時，第一眼就看上已蒙塵30多年的老醫館「德山醫院」，立刻決定租下。

「桃城豆花」二代主理人Sam整修復原了德山醫院的原始牆面，搭配二手老椅與原木桌，非常有質感。