花蓮火鍋｜獨享也過癮！「老味道」獨家熬製醇香麻辣湯底

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花蓮火鍋｜獨享也過癮！「老味道」獨家熬製醇香麻辣湯底

台灣旅行趣 2022/05/16 00:00

前身為連鎖鍋物之加盟店，現已轉型成為獨立麻辣小火鍋品牌，位在花蓮吉安鄉的「老味道麻辣小火鍋」主打獨家熬煮的醇香麻辣湯底，澎派的個人鍋物份量，基本食材配置都有10多種用料，不僅如此，店內也提供多道開胃小菜可選擇，若是內用的話，冰淇淋、飲品、醬料皆可免費取用。



來到「老味道」除了點招牌麻辣鍋，還有什麼推薦的呢？不吃辣的朋友可挑選濃郁的法式牛奶鍋或厚實龍骨鍋，以及來店必點配料與小菜。


招牌麻辣鍋
豐富的配料呈現通紅色澤，令無辣不歡的朋友們蠢蠢欲動、迫不及待想品味香辣快感。「老味道」的麻辣湯底由天然辛香料熬製而成，待大火煮開後，濃濃的香氣便撲鼻而來，每咬下一口吸附滿滿湯汁的配料，帶勁的滋味令舌尖酥麻，讓人直呼過癮。


大腸滷拼盤
滷到入味且帶有淡淡中藥香氣的滷拼盤，可是不少麻辣愛好者心目中的必點品項，店家獨門滷製的鴨血、豆腐、大腸可一次享有，可說是物超所值的享受呢。


法式牛奶鍋
呈現純白色澤的法式牛奶鍋，湯底滿滿的蛋白質及鈣質，嚐起來濃郁卻不膩口，對於不敢吃辣的人可說是首選！


每份鍋物都有一盤肉品(可選雞、豬或加價換購原塊牛)，喜歡海鮮的饕客亦可加購海鮮拼盤，副食的部分有白飯與冬粉可選擇，也可以加價換購王子麵或是烏龍麵；而食量較大的朋友不用擔心小火鍋吃不飽，店家也有提供肉加量的服務。


厚實龍骨鍋
使用新鮮豬腿骨細熬數小時的「龍骨湯」，乳白色的湯底飄散陣陣濃郁香氣，喝起來爽口鮮甜。今天若你已經吃膩了重口味的麻辣鍋，不妨點上一鍋試試。

此外，「老味道」也有提供麻辣鴛鴦鍋，可以選擇昆布、龍骨、番茄、沙茶、牛奶等口味做搭配。


花蓮「老味道麻辣小火鍋」提供多元化的個人鍋物選擇，主打獨家熬製的麻辣湯頭，以及使用特製滷汁製成的開胃小菜，想吃得飽又吃得巧，「老味道」的小火鍋是不錯的選擇！此外，也推薦大家嚐鮮剝皮辣椒鍋，選用花蓮知名「金品醬園」的剝皮辣椒，湯頭甘甜微辣且入味，讓人印象深刻。

老味道麻辣小火鍋

店家地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段205號
店家電話：038520830
營業時間：11：00～22：00（固定週二公休）