「威哥 William Lawson」調酒--咖啡馬丁尼

官不聊生

咖啡馬丁尼

●William Lawson 威士忌 50 ml
●濃縮咖啡 一份
●糖漿 15 ml

常見的咖啡馬丁尼是使用伏特加調製，但其實威士忌和咖啡的調性也很相配，尤其 William Lawson 輕柔的酒質用來調製咖啡馬丁尼再適合不過。

調製咖啡馬丁尼所需要的糖漿，可以混和 1:1 的砂糖和熱水攪拌製糖完全溶解。更快速一點的話可以使用果糖，但果糖的甜度較高，也建議將 1.5 份的果糖兌上 1 份的水再來使用。

調製咖啡馬丁尼只要將所有材料倒入雪克杯中，一樣沒有雪克杯的話就用保溫瓶代替，與冰塊一起搖盪混和均勻後倒入杯中就完成了。

(一飲樂酒誌)