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第五百零一章 酒樓改名、邀趙大廚做客
崔老板辦事的效率挺高,三天過後,他就給江逸晨打來了電話,告訴他銀行那邊已經搞定了,讓他趕緊準備材料走申請貸款的手續。
江逸晨暗自一陣感慨,這崔胖子的門路還真廣,幾千萬可不是個小數字啊。他隨後向對方表示感謝,同時取筆在便簽上記下了要找的銀行工作人員的姓名及電話。
接下來,二人又就一些細節進行了磋商。收線後,江逸晨去財務室找到丁總監,將那張便簽交給她,貸款過戶所有具體事宜由她全權負責辦理。
回到辦公室,他又給馬得韜撥了個電話,通知他最後一個障礙已經解決,金江漁港酒樓很快就可以接手了。
得知這個消息,聽筒中傳來馬得韜肆無忌憚的大笑,並稱要好好慶賀一番,一醉方休,不枉快意人生。
“醉你個頭,又不是應酬,年輕輕的小心別弄個酒精肝兒。對了,趙鴻生那兒你聯係了沒有?”江逸晨斥了一句,又問。
“嗨,你辦事我放心。哦,不對,是我辦事你放心。我已經和老趙碰過麵了,金江要轉讓的事兒他也知道,還說最近來過兩個大老板登門拜訪,找老崔想買下酒樓,結果碰了軟釘子。末了那倆家夥退而求其次,還想出高薪把老趙給挖走哪。唉…”馬得韜說到這裏停住,還歎了口氣。
“不會吧,這麼巧?”江逸晨頓感一陣鬱悶。
“不過還好,老趙對咱們的印象還不錯,說他暫時沒考慮過要換地方。”馬得韜轉換口氣,輕鬆地回應。
“你這廝說話別留半截大喘氣好不好。”江逸晨頗有點兒惱火。
“呵呵,你可是做大老板的,咋這麼沉不住氣呢。再有。我已經邀請老趙到鼎香園來吃頓飯,就在明天下午。”
“嗯,這還差不多。你好好安排一下。”江逸晨又交代了幾句,隨即掛斷電話。
對於趙鴻生。他並不想純粹地用高薪來留人。除了以誠相待之外,對於這個層次的大廚來講,成就感榮譽感,以及掌控頂級食材原料,隨心所欲創作出更富想象力更具突破性的烹飪藝術品,恐怕更為重要。
而這一切,他留在自己這裏都可以得到。
須臾,江逸晨站起身走到窗邊。拉開窗簾。今天的陽光不錯,外麵已經開始有春天到來之前的跡象了。
酒樓方麵估計問題已經不大,餘下的按部就班走程序即可。
另外,酒樓易主,肯定要去工商稅務等部門重新登記造冊。按照市麵上的一般慣例,“金江漁港”這個名字也不好再用了,那麼改成什麼呢?
嗯,將來酒樓的大量食材供應來自雲沙島及其周邊海域,幹脆就以產地命名,叫“雲沙漁港”好了。
在這麼多年市場經濟的熏陶下。如今的高端消費群體大多都很講究,對於各類食品的產地氣候條件曆史傳承製作工藝等都很關注,那些來曆不明的大路貨肯定是上不了檔次的。
客人問起來。正好可以宣傳一下海島天然小漁場的情況,借此打響雲沙島特產的這個獨一無二的品牌。
鑒於澄海海域的汙染現狀,估計一開始很可能會遭到客人們的質疑。但沒有關係,高端消費群體中雖不乏一些不懂裝叉人雲亦雲的,但行家還是應該居多,所謂真金不怕火煉,終究食材的品質在那裏擺著,完全有信心征服他們挑剔的舌尖。
再說,他可不屑於像行內某些無良老板似的。滿場的海鮮都吹噓成什麼澳洲挪威新西蘭冰島的進口貨,以此彰顯高大上。實際上從哪兒來的隻有他們自己心裏明白。
對,就這麼辦。江逸晨隨即做出了決定。
次日下午四點多鍾。馬得韜駕駛途觀開進鼎香園後院。
車靠牆停穩,副駕座門打開,走下一位體型略發福,寬麵大耳的中年人,整了整衣襟,舉目四處打量。
此人正是趙鴻生大廚。
“趙師傅,這邊請。”馬得韜伸手示意樓梯的方向。
趙鴻生點點頭,隨著他往前走。
這時,江逸晨從樓梯上下來,快走幾步笑著迎上前去。
“趙師傅,歡迎歡迎啊。”
兩雙手握在一起。
“以前就聽說鼎香園生意火爆,我還不太相信。剛才從前麵過的時候,才親眼看見,四點多鍾,門口就排上了長隊。小江老板經營有方,好厲害啊。”趙鴻生誇讚道。
“趙師傅過獎了,咱們樓上談吧。”
江逸晨客氣了一句,隨後帶著二人一同上樓,來到三零三辦公室,在沙發上分賓主落座。
茶幾上早已備下了一套青花蓋碗茶具,玻璃電水壺的壺嘴噓噓冒出白色蒸汽。
“讓我來,獻醜了啊。”馬得韜自告奮勇,動手沏茶。
暖杯置茶洗茶懸壺高衝,蓋上杯蓋,整套動作雖然談不上行雲流水,還濺了少許的水滴出來,但總體看上去倒也有幾分似模似樣。
“呦,韜子,看不出啊,你這家夥啥時候學了這兩手啊?”江逸晨見狀,頗有點兒驚訝。在印象中,以前這家夥貌似並不太喜歡喝茶,都是嚷嚷喝酒來著。
“呵呵,還不興我學習進步啊,要不往後咋在餐飲圈兒裏頭混?”提起這個,馬得韜麵帶得色。
“哦,對了,你在原來的公司裏主要就幹這個的吧?難怪。”江逸晨做恍然大悟狀。
“沒錯兒,咱就是專門掃地擦桌子,給領導端茶倒水兼捏肩捶背的。你滿意了吧。”馬得韜大咧咧地回應。
三人都樂了起來,略顯拘謹的氣氛頓時變得輕鬆了許多。
大約半分鍾左右,屋內飄起一股清幽香氣,宛如蘭花的芬芳。
“哦。安溪鐵觀音,清香型的。”趙鴻生微微**鼻子,隨即做出判斷。
“趙師傅。行家啊。請。”馬得韜抬手示意。
趙鴻生頜首,他左手托起碗底。右手提起茶蓋,在水麵輕輕刮了刮。隻見茶湯清澈,橙黃明亮,顯然是上品的特征。
將茶碗傾斜,緩緩吸入一口茶湯,微閉雙目,靜心感受。
很快,他的臉上現出訝然之色。
口中及喉頭迅速被花香與甘甜所充盈。醇厚而持久,徐徐咽下,咽喉與下腹部隻感覺一陣甘爽順滑的熱流淌過,令人舒坦無比。
“好,蘭香馥鬱,滋味清鮮甘醇,幽遠清活。好茶,難得的好茶。”趙鴻生睜開眼睛,果斷給予這碗茶湯高度的評價。
“見笑了,我這兒的茶葉可比不了崔老板那邊的。”江逸晨說著。也端起茶碗慢慢啜飲。
趙鴻生若有所思,伸手抓起茶幾麵上的茶葉筒,打開蓋往裏麵瞧瞧。又拿到鼻端聞了聞,片刻,眉頭隨之蹙起。
看來,小江老板倒也沒有自謙,根據經驗,從幹茶的外形色澤以及氣味進行觀察,這筒鐵觀音無非就是市麵上常見的那種幾百元一斤的中檔貨,但為何能衝泡出如此上好的茶湯?
倘若自己的嗅覺和味覺沒出差錯的話,應該比曾經喝過的將近萬元一斤的極品明前茶更高一籌。這是怎麼回事兒?
江逸晨與馬得韜對視一眼。並未做聲。
趙鴻生思索一會兒,便把目光投在了茶幾麵上那隻玻璃電水壺上。
取過一隻空杯子。到了點兒白開水嚐嚐,麵色頓時釋然。
“原來如此。有這等好水,難怪能衝泡出好茶湯。這是哪裏出產的山泉?我好像從沒有見過。”他轉頭問江逸晨。
“趙師傅果然厲害,一下子就找到了關鍵所在。”江逸晨微笑道。
須臾,他將早已準備好的通用說辭,從農科所專利技術,特製營養水,到雲沙島農場,包括山葵在內的特種調料種植,特種蔬菜瓜果種植,以及天然小魚場等等講述了一遍。
聽得趙鴻生頻頻點頭,心中對那個神秘的海島農場愈發產生了濃厚的興趣,有機會很想見識見識那裏的各種特產。
另外,眼前這位小江老板的身份也令他感到好奇,年紀輕輕的,手中竟然掌控著如此多的好東西,不知有什麼背景。而且這番介紹顯然並非誇大其詞,畢竟上回烹飪大賽中起到至關重要作用的山葵根,以及麵前這杯清香四溢的茶水,都是不容質疑的事實。
“趙師傅,時候不早了,咱們先吃頓便飯,邊吃邊聊。不過趙師傅身為大廚,見多識廣,海鮮什麼的恐怕也早就膩了,今天就嚐嚐本店的特色麻辣燙如何?不會怪我招待不周吧?”江逸晨轉頭看了看窗外的天色,發出邀請。
“哪裏哪裏,我可沒那麼矯情。想年輕的那會兒,最喜歡粼江老何記臭豆腐。”趙鴻生搖頭,表示自己並不在意。
“老何記臭豆腐,咋跟我一個愛好呢?對了,為這個沒影響和嫂子約會吧?”馬得韜在一旁打趣。
“沒事兒,教你個經驗,口袋裏常備綠箭薄荷口香糖就行了。”趙鴻生也開起了玩笑。
哈哈哈,三人又是一通兒大笑。
其實,對於廚師來講,烹製高級菜肴隻不過是他們的工作而已,平日生活中的飲食也基本上大眾消費者一樣,最多就是親自去菜市場采購的時候,能規避開一些以次充好,或有害物質超標的食材。
馬得韜拿手機給廚房撥了個電話,隨後三人一起出門,來到隔壁的接待室。 |
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