[風漂舟] 海島農場主 (全文完)

阿良車輪餅

第五十章 店舖籌備會議

　　離開馬房東的鋪子，江逸晨和吳大娘、蘇曉佳一起回到了她們居住的地下室，趁熱打鐵，馬上召開開店籌備會議。

　　江逸晨坐在椅子上，整理了一下思路，開始發言。蘇曉佳從抽屜中取出紙筆做記錄。

　　當前的第一步，就是把現金湊齊，盡快與馬房東簽訂店舖正式租賃合同，期限最少得兩年。清點現有物品設施，雙方進行交接。

　　第二步，是去工商部門辦理營業執照、餐飲服務許可證等開業必須的手續，當然，以蘇曉佳的名義進行申請。

　　還有從業人員健康證等等，也得按照要求去指定醫院進行體檢。

　　這些手續都需要時間，由吳大娘主要負責，應立即著手進行。

　　第三步，在等待執照辦理期間，對鋪子進行整修，但要本著盡量節省的原則。根據今天看到的現狀，營業廳的牆面、天花的乳膠漆已經不能再用，需要鏟掉重新粉刷；地磚只是很髒，但破損的地方不多，將磚縫刮掉，重新上勾縫劑，磚面重新清潔，應該湊合能使。

　　櫃檯、內門等木製品需要修理和重新上漆。

　　衛生間的牆地磚爛得實在不像樣，估計得敲了重新貼新磚。

　　這些事情到外面找幾個瓦工、油工來做，主料由己方購買。

　　廚房除了清潔外，還要添置一些物品，比如消毒櫃、食品保鮮櫃、滅火器等。廚具餐具之類盡量用吳大娘現有的，不足的再外購。

　　二樓做為庫房和臥室，因為是自己人用，將就一下，做做清潔就可以了。屆時把地下室的這些家當搬上去即可。

　　後院很髒亂，需要進行清理，有用的東西留下，其他的賣破爛或者扔掉。

　　江逸晨目前想到的就是這麼多，因為麻辣燙的具體經營是由吳大娘管理，這方面當然還要她由來細化。

　　至於資金投入和分配比例，就按照上次說好的辦。等具體的預算出來，他和吳大娘雙方還要簽署一份內部協議。

　　吳大娘琢磨了一會兒，根據麻辣燙的製作要求，提出廚房的佈局要進行一些改動，還構思一番關於大廳裡客人點菜、傳菜、結算等流程。

　　她的思路是，在店舖開張初期，所經營的食物種類還是先按照現有麻辣燙攤子的規模來，只做局部的小調整。這些東西她們都干幹了好幾年，熟門熟路的不容易出差錯。

　　等以後有了基礎，再考慮增加一些新的品種。

　　至於人手問題，要看看店舖開業後的具體經營情況來定。如果規模擴大，生意依舊紅火，那到時候就請個人來幫忙。

　　其實像什麼經營火鍋、麻辣燙之類食品的飯館，有個最大的好處，就是人工成本相對較低。只要把湯料搞好，其他的主要工作就是食材原料處理，這個活兒很簡單，誰都可以做，要知道現在掌勺大廚的薪水可是很貴的。

　　江逸晨也同意這個思路，根據市場情況來看，麻辣燙雖然只是一種小吃，比不得那些什麼八大菜系之類的名門餐飲流派。但這種小吃的優勢在於受眾面廣，非常受普通消費群體歡迎，食材易找，製作又簡單，做為初期創業項目還是很適合的。切忌好高騖遠。

　　蘇曉佳拿過一張白紙，興奮地在上面寫寫畫畫，也提出了自己的一些想法。

　　還有店舖的名稱問題，吳大娘起了個「饞嘴香」的名字，蘇曉佳搖搖頭，表示不好聽，她在紙上寫下了「香客來」三個字。

　　「呵呵，香客，那不是去廟裡燒香的嗎？」江逸晨笑道。

　　蘇曉佳恍然，吐了一下小舌頭，用筆把那個名字劃掉。

　　「唉，我們起不出什麼好名字的，小江，你可是大學生，有學問，還是你來吧。」吳大娘把任務又交了回來。

　　江逸晨蹙眉琢磨了一陣，拿過紙筆，在上面寫下了「鼎香園」幾個字。

　　吳大娘和蘇曉佳看了看，覺得這個名字挺有味道的。

　　於是，「鼎香園」做為新店舖的招牌，就這麼定下來了。

　　三人一直討論到晚上十點多鐘，會議才宣告結束。

　　江逸晨和吳大娘二人告別，出了地下室向學校方向走去。

　　晚風吹來一絲清涼，使他有些激動的心情得以平復。店舖的開張，也就意味著他的事業正式開始起步了。

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　　接下來的日子，江逸晨和吳大娘祖孫三人便按照計劃和分工忙碌起來。

　　他們很快與馬房東簽訂了租房合同，期限為兩年，首期支付了一季一萬零伍佰元的租金，然後雙方在店舖內清點物品設施，進行交接。

　　手續辦完，馬房東交出了鋪子的鑰匙。

　　拿到房子的使用權，下一步就是申請營業執照和室內整修。

　　前一件事情，吳大娘已經開始去工商部門跑手續，提交申請了。聽辦事人員說，因為蘇曉佳屬於殘疾人，有政策照顧，所以估計辦下來問題不大。

　　後面的室內整修也很簡單，吳大娘租住的地下室那兒，鄰居中就有裝修施工隊的人員，平時見面還說過話。她去聯繫了一下，帶著兩名工人到現場看看情況，談好工錢，工人同意三天後開工。在這之前店方先要把磁磚、清漆、勾縫劑等材料準備好。

　　至於小吃街上的麻辣燙攤子生意，暫時還要先堅持幾天，同時向食客們宣傳新店的地址。

　　平時還不覺得，真正要租房子開店的時候才知道，處處都需要花錢，像流水一樣。

　　幸虧攤子上紅火的生意帶給他們足夠的信心，要不然這心裡還真是有點兒七上八下的。

　　在空閒的時間裡，吳大娘帶著蘇曉佳去合林路的鋪子，自己動手開始收拾二樓。因為當前地下室的房租只交到了本月下旬，打算到時候直接退房，搬到這裡來住。

　　蘇曉佳和奶奶商量了一下，最後還是選了一個靠北的房間做臥室，這裡雖然背陰陽光照不到，但至少清淨一些，南邊沿街的房間實在是太吵了。

　　江逸晨也很忙，平時得上學，課餘還要照看苗圃菜地。另外每週還有三個晚上要去盛煌表演魔術節目。

　　尤其這演出任務，做為現在主要的經濟來源，更是一點兒都耽誤不得。

　　所以也只能抽空去鋪子裡瞧瞧，幫著幹點兒活了，平時那邊主要還得依靠吳大娘她們張羅。

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第五十一章 收穫辣椒、店舖整修

　　菜地這邊，辣椒已然成熟，紅艷艷的椒果像彎月一般，長度都達到了二十五公分以上。

　　江逸晨隨後將它們採摘下來，收到袋子中一稱，居然有四十多公斤。這已經是很不錯的高產，要知道，單品種的種植面積僅僅是十幾平米的樣子。

　　這樣粗粗一算，鮮貨畝產量估計能突破三千公斤以上。

　　辣椒做為特種調料，準備在麻辣燙鋪子開張的那天投入使用。相對於蔥薑，這種調料對味覺的衝擊更為猛烈，也會使得麻辣燙的品質更上一層，相信屆時將會給新老顧客們帶來意外的驚喜。

　　地裡留了少量椒果，這是準備做種的，辣椒籽還得過些日子才能熟透。

　　普通的種子經過空間冰水澆灌，已經長出了如此優秀品質的辣椒，那麼再利用它本身的種子進行繁殖，完全可以稱得上是優中選優。想想真是很值得期待啊。

　　江逸晨從廖老頭兒那裡找來兩張竹蓆子，把收穫的辣椒鋪到上面晾曬。並和他打好招呼，如果趕上下雨，自己又不在的話，幫忙收一下。

　　廖老頭兒很爽快地答應下來，但條件是這辣椒要給他留一些。

　　自從上回品嚐到這東西的滋味兒，他就來了癮頭兒，現在隔三差五的炒個肉絲肉塊之類的菜，都要用上半個鮮辣椒切絲做配料。

　　「唉，現在這肉也越來越貴，工資低，老這麼吃腰包受不了啊。」

　　廖老頭兒夾起一箸牛肉，放進嘴裡，美滋滋地咀嚼幾口，然後又大發感慨。

　　「呵呵，您老這小日子過得可真爽，買肉都總挑牛腱子買。其實豬肉、雞肉就便宜得多啊，再不行，弄點兒豆腐乾，配上辣椒一炒，也是香噴噴的，一樣好下酒。」江逸晨一邊說著，一邊拿起粼江啤酒給他的玻璃杯滿上。

　　前後一共給廖老頭兒送了三瓶粼江特曲，都讓他給喝光了。那畢竟是七八十元一瓶的酒，總這麼喝誰也受不了，所以最近改換成啤酒了。

　　「你小子懂個啥，我這些日子都試過好幾樣了，你這辣椒就是炒牛肉最香，再說我老頭子也沒別的愛好，就喜歡喝兩盅，留著錢幹啥啊。對了，吃啊，要不然就涼了。」廖老頭兒並不以為然，又張羅一聲。

　　江逸晨搖搖頭，也拿起筷子招呼。

　　味道還真是不錯，鮮嫩多汁的牛肉絲，被辣椒激發得淋漓盡致。嚼上兩下，滿口生香。

　　「哎，由儉入奢易，由奢入儉難，這話一點兒也沒錯。和這個比起來，學校食堂的菜簡直就是，唉，不說了。估計人就是這麼慢慢走向腐化墮落的。」他也學著廖老頭兒一樣，發表就餐感言。

　　「你個臭小子，胡說八道，什麼儉啊奢啊腐化的。得了便宜還賣乖。」廖老頭兒瞪了他一眼，又端起啤酒杯灌上一口，真是清爽暢意無比。

　　大黃狗墩子安靜地趴在窩前曬太陽，牠自然也聞到牛肉的香味，卻並沒有湊過來，估計是上次把牠整得夠嗆，至今心有餘悸。

　　要知道狗的口味比人要清淡得多，平時飲食裡的鹽分都放得很少，辣椒等刺激性味道，到了牠的嘴裡無疑要放大好幾倍。所以牠受到的打擊也可想而知。

　　二零六宿舍的舍友們，對江逸晨近期的行蹤也頗感奇怪。除了上課，平時幾乎見不到人影，連夜裡都是很晚才回來睡覺。

　　肚子圓對此的猜測是，江逸晨墮入愛河了，而且很可能就是那個擺攤的啞巴女孩。如此充分的理由，引起了其他三人的感慨連連，議論說女孩可愛的外表真是最強大的武器，足以讓男人忘卻其他的一切，尤其是這種涉世未深的純情少男。

　　面對緋聞八卦，江逸晨哭笑不得，不過這種事情往往越解釋越黑。於是他只是警告肚子圓，再胡猜八猜的就對他不客氣了。

　　不過開店的事情暫時還不大好跟他們講，江逸晨只好說最近又找了兩份兼職，工作比較忙，所以每天露面的時間就少了。

　　這天晚餐後他又去了合林路，店舖裡燈火通明，兩名裝修工人已經開工，電鑽、切割機滋滋作響，正忙得不亦樂乎。

　　二樓已經被吳大娘倆人收拾出來，為了節省開支，除了衛生間，其他地方就暫時不做整修，清潔過後就準備搬家住人了。

　　蘇曉佳臉上汗津津的，但看上去興致頗高，她找來幾卷舊掛歷，都是些風景、花卉、貓咪寵物的內容，裁掉下部的日曆部分，只留下畫面，張貼在準備做臥室那個房間的牆面上。

　　江逸晨一時興起，也上前幫忙，還別說，房間裡貼上這些畫，很有煥然一新的感覺。

　　吳大娘告訴他，營業手續辦得很順利，包括店舖名稱都沒有什麼問題，昨天通知補交一些材料，估計最近幾天就會下來了。

　　江逸晨聞言也很高興，他對吳大娘說，既然這樣，那就可以去訂做招牌和燈箱布，準備開張了。

　　他與吳大娘又核對了一下最近的賬目開支，然後再幫著幹幹雜活兒，大約十點鐘的樣子，離開店舖返回學校。

　　回到二零六宿舍，正看到四位舍友湊在一起，吆五喝六的。

　　「嘿，幹啥呢？」他奇怪地問道。

　　方旭聽到他的聲音，連忙把身體讓開，這下江逸晨看清楚了，原來靠書桌旁，齊澤輝正在和馬得韜掰腕子。

　　「呵，這不是找不自在嗎？咱們屋裡這幾個，誰能掰得過大牲口。」他搖搖頭說道。

　　方旭笑笑，向他解釋緣由。

　　原來，馬得韜這傢伙今天抽風，說為了檢驗最近的鍛煉成果，提出要和舍友們掰腕子比試。

　　開始大家當然不願理會他，誰不知道大牲口的美名。

　　後來馬得韜開出懸賞，一手對一手半，誰能贏他就管食堂小炒部兩頓飯。

　　平手對壘當然毫無勝算，但讓一手半，倒使得這些人好勝心起，躍躍欲試起來。

　　江逸晨感到很好笑，走近一瞧，果然，齊澤輝的右手與馬得韜對握，左手扶在右胳膊肘上。

　　肚子圓喊了一聲開始，兩人開始較勁，齊澤輝緊閉雙唇，額頭上青筋直冒。在加油聲中拚命用力。

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第五十二章 掰手腕

　　齊澤輝努著金魚眼，額頭青筋直冒，用盡全力想把馬得韜的手臂扳倒。

　　馬得韜面色輕鬆，談笑風生，並不當一會兒事。

　　兩人差距終究太大了，儘管有半手的優勢，但齊澤輝僅僅堅持了十秒鐘就敗下陣來。

　　他只能不甘地退場，肚子圓又上前接戰。這次時間稍微長點兒，但依舊不敵。

　　「呵呵，呵呵，你們這些傢伙，典型的酸秀才弱書生，手無縛雞之力。平時讓你們鍛煉一下，跟要了老命似的。年輕輕的就這樣，等歲數大了還不得一身的病。」馬得韜得意洋洋地教訓道。

　　齊澤輝三人聽得直翻白眼。

　　「現在又不是原始社會，男人在社會上打拼，憑的是腦子。力氣大怎麼著，也就是到工地搬磚行，嗯，或者到碼頭上扛個大包什麼的挺有優勢。」方旭不屑地反駁道。

　　「就是，現在美女找老公，都是掂量對方的家底，誰還瞧你的塊兒頭啊？」肚子圓也在旁邊附和。

　　「別這麼說，像大牲口這樣的，到街上去做小混混，收個保護費，還有搶地盤火拼啥的還是很有前途的。」齊澤輝陰陽怪地地補充道。

　　「呵呵，都還挺能找藉口的，自我開脫，阿Q精神學得不錯啊。好了，我再讓一步，這回讓你們兩隻手一起上，再不行可就沒話說了吧。」面對群體攻擊，馬得韜並不介意，反而提出了新的方案。

　　三人一聽這話，不由面面相覷，琢磨要不要再試試。畢竟小炒部的兩份兒肉菜還是頗具吸引力的，要是大食堂的話那可就沒人理睬了。

　　「對了，晨子還沒上呢，讓他試試。上回這傢伙好像長力氣了。」肚子圓看到江逸晨，突然想起了上次做豌豆尖豆腐湯時，對方掰他那一下，份量似乎不輕。

　　「哦，還有晨子，對，你也來試試。」馬得韜轉頭，向江逸晨發出邀請。

　　江逸晨搖搖頭，不想玩這種無聊的遊戲。

　　但舍友們怎能放過他，一通起哄之下，連勸帶拽，江逸晨的右手與馬得韜的握在了一起。

　　馬得韜讓他左手扶住右前臂。江逸晨無奈之下也只好照辦。

　　「一、二、三，開始！」肚子圓發令。

　　江逸晨感覺手上一股大力壓來，出於本能，手腕開始反抗。抵禦住最初的攻擊之後，居然穩住了。

　　「好小子，有兩下啊。」馬得韜頗有些驚訝，於是加大了力度。

　　但是壓力越大，抵抗就越強，對方發涼的手掌居然像山一樣巍然不動。

　　「好啊，晨子真行。」齊澤輝驚喜地叫道。

　　「加油，幹掉大牲口，看他還耍不耍威風。」肚子圓拍著巴掌，給江逸晨鼓勁。

　　方旭扶了扶眼睛，沒有說話，似乎是在琢磨眼前這個傢伙吃了什麼藥。

　　就在這時，江逸晨做出了一個令大家吃驚的舉動，他把扶在右前臂上的左手撤了。

　　觀眾們齊齊發出一陣驚呼。要知道馬得韜是誰啊，身高一米八二，常年練健美，肌肉發達，別說二零六宿舍，就是在整個系裡，也是出名的大牲口。

　　晨子居然這麼托大，跟找死也差不多。

　　就當大家都以為江逸晨馬上就會敗陣的時候，誰知五秒、十秒、十五秒過去了，他的手臂依舊挺立。

　　眾人幾乎不敢相信眼前看到的一幕。

　　「沒勁，韜子故意演戲給我們瞧哪。」齊澤輝自作聰明地解釋道。

　　「韜子，你想請他吃飯明說就是了嘛，對我們就下狠手，這也太不夠意思了啊。」肚子圓也不忿地嚷嚷起來。

　　馬得韜沒有餘力回答，此時他心中的震驚不亞於旁人，晨子看似並不強壯的手臂，此時卻像在桌面上澆築生根的一般，他已經使出九成的力氣，卻依然無法撼動。

　　為了面子，他拼盡全力，無論如何也要把對手壓下去。

　　又過去十幾秒鐘，他臉色泛紅，後力似乎有些不繼。

　　「好了，我也沒勁兒了，到此為止吧。」就在馬得韜開始感覺乏力的時候，江逸晨出聲說道，同時手臂往回一收，將力道撤了。

　　馬得韜手上一鬆，喘了口氣。

　　「你小子，嗑什麼藥了？」他心神稍定，緊盯著對方問道。

　　「去去，別瞎說，我這段時間也是勤加鍛煉，你們不知道就是了。」江逸晨給自己找了個理由。

　　自己的力氣居然已經大到了這個程度，看來上次掰肚子圓的事情並不是巧合，原因自然無他，寒冰空間給自己帶來的變化還真不小。

　　其實剛才如果再加把勁，直接就能把對方給壓下去。不過他不想表現得太過分，於是見好就收。

　　觀眾們質問馬得韜是不是故意讓手，與晨子串通演戲給大家看。馬得韜自然矢口否認，還說他們的想像力未免太過於豐富。

　　就在他們扯來扯去的時候，江逸晨也懶得理睬，拿起口杯、毛巾，出門到水房洗漱去了。

　　臨入睡前，他躺在床上微閉雙目，視察了一番寒冰空間的情況。空間內一切正常，形態各異的天然冰雕閃爍著夢幻般的流光。近期為澆菜地而取用的冰溜子，也自行慢慢得到了補充。

　　這也讓他的心裡感到踏實了。要知道一直以來，他最為擔心的就是空間冰的資源面臨枯竭。那對他剛剛起步的事業發展來說，可就意味著毀滅性的打擊。

　　另外自從發現了可以用意識勘察空間的功能後，現在的他已經不會再輕易進去，畢竟零下十幾度的寒冷環境並不會給人帶來舒適的感覺。

　　夜裡，江逸晨又做了一個夢。

　　美麗的雲沙島，四周碧波翻滾。海島上的銀色沙灘，沙子綿軟，腳踩上去，彷彿踩在棉花上一般。真舒服啊。

　　陽光下，海豚樂球從水面上探出圓腦袋和寬大的吻突，發出尖銳的哨音。

　　他在水中與樂球嬉戲，又爬到樂球的背上，擺出船長的架勢，指揮牠向前方飛馳。

　　白色水花向兩邊激盪，樂球像快艇一樣衝刺。似乎沒有什麼阻力，就是飛翔的感覺，甚至超過了在海面掠過的海鷗。

　　早上醒來，江逸晨發了一陣子呆，心中茫然。

　　雲沙島，還真是一個夢啊。什麼時候才能有機會去看看呢？

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第五十三章 鼎香園開張（上）

　　進入十月下旬，炎炎夏日漸漸離去，兩場連綿細雨之後，秋高氣爽的季節來臨了。

　　二十六日是個週末，經過精心籌備，合林路上「鼎香園」麻辣燙小吃店終於迎來了正式開張的日子。

　　上午十點多鐘，店門大開，江逸晨和吳大娘、蘇曉佳三人都在屋裡收拾忙活，等待賓客的光臨。

　　鋪子裡裡外外煥然一新，樓頂安裝了一塊新訂做的黑底金子招牌，上書「鼎香園」三個隸書大字。

　　門沿上方掛著兩盞大紅燈籠，落地玻璃上也貼了幾條開張大吉的紅色剪紙。這兩樣東西沒捨得外購，都是蘇曉佳自己的手工製作，給鋪子增添了不少喜氣。

　　當然，店舖開張的裝飾也就如此而已了。近段時間以來，店內整修、採購設施物品、辦理營業執照、許可證手續等等，還要接待消防、衛生部門人員的檢查以及不時打點一二，整體花錢猶如流水一般，將合作雙方微薄的積蓄都幾乎折騰個精光。

　　無奈之下，除了瓦工、油工活兒之外，其他所有的整理、開荒清潔工作都是由三人自行完成的。

　　所以開業儀式自然也就因陋就簡，別說請什麼樂隊歌手、舞獅子之類，連鞭炮煙花都省了。

　　櫃檯前方的西牆邊，擺放了一具雙眼煤氣灶，上面架著兩口不銹鋼的大湯鍋，藍色的火苗舔舐著鍋底，裡面紅湯滾滾，白氣蒸騰。

　　一支支肉丸、魚丸、蝦丸、火腿腸、毛肚等葷串放置其中，散發出誘人的肉香。

　　蔬菜、豆腐、藕片、蘑菇等素串因為不耐煮，必須等到客人點單才能下鍋，所以此時都裝在不銹鋼托盤中，一層層碼放在靠牆的貨架上。

　　蘇曉佳身穿一件白色的工作服，手上拿著一塊抹布，正在來回擦拭木製餐桌餐椅，其實屋子裡早已經是窗明几淨，一塵不染了。

　　看看時間差不多了，江逸晨拿起一塊準備好的宣傳木牌子，出門放到了窗戶下，上面書寫著「麻辣燙新店開張大酬賓，所有食品八折優惠」的字樣。

　　此時還不到飯點，街上行人大多是趕路或者購物的，只有少數幾個偶爾拿眼睛瞟了木牌子一眼，隨即匆匆而過。

　　「大娘，那個通知貼出去了吧？」江逸晨不太放心，扭頭問吳大娘。

　　「貼了，就在我們平時擺攤子那棵大楊樹幹上，還貼了兩張呢。」腰間繫了條灰色圍裙的吳大娘回應道。

　　因為忙於店舖的事情，管理學院北門外的小吃街那邊，吳大娘的麻辣燙攤車已經有好幾天沒有出攤了。曾經給就餐的客人們宣傳過要在合林路上開店，但是一直到前天，才確定了開張的具體時間，於是昨日下午，吳大娘特意前去張貼了通知，準備將老客們招攬過來。

　　「可能時間還早，再等等吧。」江逸晨點點頭，又把宣傳木牌子的擺放位置調整了一下，讓它更醒目一些。

　　小吃街上的顧客群，那可是一筆寶貴的資源。

　　他當初決定把特種調料用於麻辣燙這種小吃，做為事業的起步，不僅僅是因為和吳大娘她們的關係較為融洽。除此之外還進行了市場分析，其中最重要的一點，那就是普通消費群體的變化。

　　眾所周知，麻辣燙是所謂「下里巴人」愛好的食品，是不能登高級飯店等大雅之堂的。

　　但面對的這些普通人群，近年來的消費能力也發生了很大的改變，尤其是農民工這一群體，由於城市建設加快，市場普遍缺乏基層體力勞動者，造成相關人員工資持續上漲。像在建築工地，即便是小工，勤快一點兒一個月都能掙上三四千元，有技術的大工自然更高，據說施工隊長之類月入上萬都大有人在。裝修行業也大體如此。當然，拖欠薪水的也不少，但那是另外的問題。

　　農民工有錢了，消費能力也和過去扣扣縮縮的境況不可同日而語。

　　江逸晨仔細觀察過，在學校北門外的小吃街上，自從麻辣燙漲過價後，學生們來攤子上消費，已經變得越來越縮手縮腳，往往都要斟酌再三才開始點單。

　　而那些農民工則不然，三個一群，五個一夥的，大手一揮，葷串素串幾十幾十的只管上。

　　他們都是幹體力活兒的，胃口大，尤其那些蔬菜串子，味道雖香，但很難填飽肚皮。這就造成了消費量的急劇提升。

　　別小瞧一塊錢一根串子，看似不多，但這一旦吃上了癮頭，一個人幹掉二三十串都不在話下。

　　最後一結算，往往人均消費都能達到幾十塊。

　　這也是那些賣包子、餡餅之類所無法比擬的，畢竟麵食更容易讓人吃飽。

　　話題收回。此時已經十一點多鐘了，小吃街上的老客們竟然還沒有一個前來，江逸晨不禁蹙起了眉頭。

　　這是怎麼回事兒，難道突然都集體改換口味，不喜歡吃麻辣燙了。按說不應該啊。

　　原本設想的開張思路是依照羊群效應，以老客帶動新客，但當前也顧不得那麼多了，既然老客們不來，那就只有在合林街上就地招攬生意了。

　　「新店開張，大酬賓啊，機會難得，全天消費八折優惠。」他站在門前，開始向過路行人大聲吆喝。

　　吳大娘似乎也明白情況不是太順利，她給蘇曉佳打了個手勢，讓她看著點兒湯鍋，然後自己也走出店門，跟著江逸晨一起做宣傳。

　　「麻辣燙，串串香，材料新鮮，特製湯料，來嘗嘗吧，不好吃不要錢哪。」吳大娘也揚起粗嗓門，高聲喊道。

　　吆喝聲產生了效果，漸漸，開始有人關注這裡了。

　　人行道上走來兩位穿著入時的年輕女子，路過這裡時停下了腳步，仰頭看了看店舖的招牌，然後兩人相互小聲商議一下。

　　其中一位身材高挑的女子上前問道：

　　「這麻辣燙，多少錢啊？」

　　「姑娘，來裡面坐吧，原價素串一塊，葷串兩塊，今天打八折。」吳大娘笑容滿面地回答。

　　「這麼貴啊，人家的串串都是幾毛、一塊的，哪兒有你們這個價啊。」那名女子皺皺彎眉，不滿地質疑道。

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第五十四章 鼎香園開張（中）

　　鼎香園店門口，吳大娘正在向過路行人招攬生意。

　　「姑娘，一分錢一分貨啊，我們這裡都是用最新鮮的蔬菜、肉食，湯料也是特別製作，很香的。你們進來嘗嘗就知道了，準保喜歡。」吳大娘耐心地解釋。

　　「小麗，算了吧，誰不說自家的東西好，其實都一個樣子。前面還有一家，便宜多了。」另一名女子走近，勸說同伴放棄。

　　「嗯，那我們走吧。」為首那名叫小麗的女子思索片刻，覺得八折也貴，遂退後兩步，與女伴一同離開。

　　吳大娘的表情稍微有點兒尷尬，不過她幹這行已經不少年頭，經歷得多了，也並不是十分在意。

　　她轉過頭，繼續向過往路人吆喝。

　　誰知一連幾名在店前停步的行人，在得知價格之後，都紛紛搖頭離開。

　　小吃街上大受歡迎的麻辣燙，竟然在這兒受到冷遇。吳大娘的臉色不由耷拉了下來。

　　「小江，這樣不行啊。要不，我們再便宜點兒。」她有點兒沉不住氣了，向江逸晨提出建議，目前來看價格明顯是主要的障礙。

　　「這樣不合適，降了價以後要漲回來的話，很容易引起客人不滿的。」江逸晨搖頭否決。

　　直到現在，已經十一點半了，小吃街上的老客依舊沒有過來一位。這真是很奇怪的事情。

　　就在這時，蘇曉佳從店裡走了出來，她口中發出了嗚嗚的聲音，然後對吳大娘打了個手勢，將一手拇、食指在鼻端前捻動，然後指向屋裡的湯鍋。

　　這個手語江逸晨倒是認識，是表示「香」的意思。

　　他一拍腦門，回過味兒來。

　　他和吳大娘都不自覺地陷入了一個簡單的誤區，在小吃街的時候，攤車就在路邊，湯鍋散發的香氣是吸引顧客的最強力武器。

　　現在開店了，湯鍋架設在屋裡的櫃檯附近，氣味可傳不出來，光靠他和吳大娘在街上空口白牙的招攬客人，價格又比別家高，自然無人買賬。

　　當然，這也是因為他們都缺乏正規店舖經營經驗的緣故。

　　「曉佳妹子說得對，大娘，我們把湯鍋搬出來。噢，不行，大白天的有人查，那就搬到門邊上，敞著門讓香味兒傳出來就成。」江逸晨提議道。

　　吳大娘也明白了，她用圍裙擦擦手，隨著小江進屋。

　　兩分鐘後，冒著騰騰熱氣的湯鍋被搬到了玻璃大門附近，不多時，煮沸的紅湯中，牛骨、牛油、肉塊、各種調料的混合香氣四溢而出，覆蓋了店前五六米遠的人行道範圍。

　　果不其然，貨招人就是比人招人管用。

　　「嗯，好香啊。」

　　「麻辣燙，要不，中午就在這裡吃點兒。」

　　「行。咱們進去吧。」

　　三名拿著提包，外地遊客模樣的男子，被濃郁的香氣吸引住，簡單商議幾句後走進店門。

　　生意總算來了，吳大娘興奮不已，連忙上前招呼，將客人引導到靠裡的一張餐桌上。

　　在客人點單前，她趕緊把價格報出，並解釋了一番優質優價的理由。

　　三名遊客雖然也覺得稍有些貴，但這麼誘人的香氣，估計味道肯定差不了，於是也就表示接受。

　　其中一個跟著吳大娘走到菜架前，點了一些葷素食材。

　　蘇曉佳手腳麻利地將串串取出，下鍋涮燙。

　　吳大娘從櫃檯出取出三個盤子，倒上香油蒜末，做為小蘸料，放到餐桌面上。

　　肉串直接取用鍋中現成的，蔬菜串涮燙一分鐘就可以了。

　　食物上桌，香氣四竄，直往鼻孔裡鑽。

　　三名客人不由食指大動，用筷子將肉丸、菜塊擼到盤子中，試嘗兩塊，只覺得麻辣鮮香，滿口生津。

　　「唔，好吃。」

　　「沒想到這種小地方，做出的東西還真不賴。」

　　「呵呵，你以為只有酒店的東西好吃啊。其實那些地方就講究個大而全，才不專業呢。」

　　食客們一邊大口吃，一邊誇讚道。

　　吳大娘見他們吃得香甜，臉上的皺紋也舒展開，露出了笑容。

　　這段時間以來，收拾店舖的辛苦倒是不算什麼，就是多年的積蓄幾乎被花光，這讓她心裡總是感覺不踏實，空落落的。

　　如今總算看到希望了。

　　「老闆，你們這個串串的辣味很特別啊，用的是什麼辣椒啊？」其中一位客人的舌頭很敏感，品出了調料中辣椒的與眾不同。

　　「要說您可真懂行。這是農科所新品種的紅尖椒，又辣又鮮，現在還在小面積種植階段，市面上可見不著呢。」吳大娘笑著解釋道。

　　「嗯，怪不得呢，這辣勁兒真過癮，和以前吃過的都不一樣。這麼說來，我們還挺有口福的嘛。」客人滿意地點點頭，拿筷子繼續招呼。

　　吳大娘看看沸騰的湯鍋，那裡面加入了小江剛剛拿來的特種辣椒和小茴香。小江特別說明，這辣椒的辣度很高，一個鍋裡只能放兩顆，多了會讓人受不了的，適得其反。

　　她當時也嘗了嘗，果然如此，而且放了新辣椒和小茴香之後，四種特別調料一起發揮作用，整個湯底似乎比以前更加鮮美濃郁了，湯好，食材的味道自然也跟著更勝一籌。

　　看來小江的那位老鄉朋友，手中的好東西可真不少啊。

　　這時，又有客人進門，她趕緊迎了上去。

　　隨著客人的增多，再加上香氣的引誘，羊群效應開始顯現，店內的八張桌子很快就坐滿了。

　　江逸晨見狀也停止在外面招攬客人，回到大廳中幫忙。

　　食客們剛剛進來時，只是試探性地先少量點上幾串，待嘗到滋味兒，心中感嘆原來竟是如此美食，隨即放開，點菜的聲音此起彼伏，吳大娘來回奔忙，額頭見汗，蘇曉佳和江逸晨也忙得不可開交。

　　再到後來，這些食客吃上了癮，也不再細分什麼菠菜、油菜、西葫蘆、藕片等品種了，而是張口直接要多少多少菜串、豆腐串或者魚丸之類。

　　最先進來那三位外地遊客，待結賬時愣了一下，居然一共吃了一百三十多塊錢。看著滿桌的竹籤，這才感覺自己的肚子發脹，咽喉中頻頻打嗝。

　　都是走南闖北多年的人了，沒想到自制力竟然變得這麼差，三人不禁相對苦笑。

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第五十五章 鼎香園開張（下）

　　鼎香園的大廳之中，已經是座無虛席。顧客們一邊享用美食，一邊相互交流談笑，氣氛也隨之熱烈起來。

　　隨著客人的進進出出，菜架上的食材以驚人的速度飛快消失著，遠遠超過了以前的野攤子。堅持到一點鐘左右，終於全部告罄。

　　今天是開張第一天，由於情況不明，不敢準備過多食材。以後倒是可以進行調整。

　　江逸晨早已收回了擱在店外的宣傳木牌，並婉言回絕了新顧客的進門要求，請他們晚餐的時候再光臨。

　　待店內最後一撥客人結賬離開，他隨即關上了玻璃店門，將門後標記著打烊的牌子翻正對外。

　　吳大娘和蘇曉佳拿毛巾擦擦汗，接著收拾餐桌上的竹籤碗碟，江逸晨也上前幫忙。

　　「小江，歇著吧，你又要上學又要照顧店裡的，容易累著。我們倆幹就行了。」吳大娘勸阻道。

　　「呵呵，我可沒那麼嬌氣。對了，大娘，我說不用擔心吧，就憑咱們店串子的味道，獨一份兒，換個地方生意一樣好，根本不用犯愁的。」江逸晨想到先前吳大娘患得患失的模樣，不由覺得好笑。

　　「那倒是，我這老婆子，可比不了你們大學生見識多。」吳大娘感嘆地說道。

　　蘇曉佳聽了這話，不覺莞爾，衝奶奶打了個江逸晨還看不懂的手勢。

　　「這死丫頭，還敢笑話奶奶。看我不敲你。」吳大娘作勢要捉她，蘇曉佳趕緊笑著跑開。進廚房做午飯去了。

　　看著祖孫倆開起了玩笑，江逸晨的心情更加愉快起來，沒想到曉佳妹子平時文文靜靜的，原來也有如此活潑的一面啊。

　　等全部收拾利落，三人坐在一起吃午餐。

　　午餐簡簡單單，就是白米飯，外加炒了兩葷兩素四個菜，都是蘇曉佳掌勺。剛才看著菜刀、鍋鏟在她的手中靈動地上下飛舞，江逸晨不由感慨，那句話說得一點兒沒錯，還真是窮人的孩子早當家。

　　要知道現在的城市家庭裡大多是獨生子女，年輕一輩的女孩子中，會做飯的打著燈籠都難找，幾乎已經快變成熊貓般的稀罕物了。

　　吳大娘見生意興隆，不禁情緒高漲，幹勁兒也起來了。

　　她交代孫女，早點兒把飯吃完，然後一起準備晚上的食材。趁熱打鐵，多招攬一些顧客，也打響鼎香園的牌子。

　　江逸晨見狀連忙勸阻，說這店裡的生意並不是靠走量維持的那種，講究個細水長流，用不著那麼拼。注意勞逸結合，千萬別把身體搞垮了，那可得不償失。要知道現在的醫院都是老虎嘴，輕易可進不起。一會兒先睡個午覺，歇踏實了起來再說，不差這一時半會兒的。

　　前幾天，吳大娘她們已經退掉了地下室的出租屋，正式搬到店裡二樓來住了。

　　吳大娘一聽也是這個理兒，便點頭答應下來。

　　用餐完畢，江逸晨看店裡的事情暫時不多，於是告辭出門，準備回學校苗圃去瞧瞧。

　　合林街距離學校北門並不遠，大約一刻鐘左右，江逸晨便走到了往日麻辣燙攤車的位置。

　　此時，小吃街上的各種攤位還沒有收攤，小販們仍賣力地吆喝著招攬生意。

　　他突然想起了吳大娘說過的，昨天下午在那棵大楊樹上張貼了兩張開店告示，用來通知這裡的老客戶們。

　　誰知左看右看，也沒有發現告示。難道是有關部門派人來清理小廣告了？不對啊，就在附近的牆上、電線桿等位置，其他什麼房屋出租、招聘男女公關、老軍醫治療難言之隱等等小廣告歷歷在目，絲毫也沒有清洗過的痕跡。

　　於是他掏出手機，給吳大娘打了個電話，問問情況。電話中，吳大娘說自己肯定是貼了，不知道怎麼回事兒。她又說店裡還有，她馬上再帶兩張過來。

　　江逸晨只得在原地等候，他又看看周圍那些做生意的小販，心中似乎有些明白了。

　　不多時，吳大娘騎著自行車趕過來，上坡時由於氣力不濟，便下車推著往上走。

　　兩人碰面，吳大娘瞧瞧空空如也的楊樹幹，頓時氣不打一處來。

　　「哎，我說，是誰那麼手欠，誰那麼缺德帶冒煙的啊？還把我的通知給撕了。你們有氣兒，有能耐找城管撒去啊，找貪官污吏撒去啊。欺負我一個老婆子算什麼本事啊？我帶著一個沒爹沒媽的啞巴孫女，過日子容易嗎？這誰撕的啊，良心讓狗給吃了吧？」

　　「誰撕了我的通知，誰生兒子沒X眼兒啊。。。。」

　　吳大娘叉著腰、面朝小吃街，拉長聲音罵開了街，嗓門大得出奇。

　　沒想到平時和善可親的吳大娘居然還有這麼潑辣的一面，江逸晨暗暗感到好笑。

　　怪不得說同行是冤家啊，這句話真是一點兒沒錯。

　　他順勢望向不遠處的那些攤販，一個個面露尷尬，都低頭幹活兒，根本沒有人應聲，更談不上站出來了。

　　吳大娘罵累了，收住聲，轉而又從自行車後架子的袋子裡拿出兩張新的通知告示，刷上漿糊，重新貼在大楊樹樹幹上。

　　並嚷嚷誰再撕，她就天天到這裡來罵，讓大家都不安生。

　　江逸晨安慰她了幾句，兩人這才分開，各回各處。

　　晚上五點半鐘，鼎香園麻辣燙店繼續開門營業。

　　下午準備了充足的食材，菜架上一層層堆得滿滿噹噹的。為圖省時間，原料都沒有外出採購，而是吳大娘打電話讓以前熟識的菜販子送貨上門的。

　　江逸晨站在店外，舉目觀察四周情況，新店開張，人生地不熟的，只能有樣學樣，跟隨別人的步子走，這樣也比較安全。

　　這時看到馬路東邊的一些飯館已經開始陸陸續續將店內的餐桌椅搬出，擺放在門口的人行道上。並派夥計吆喝招攬生意，路邊頓時熱鬧起來。

　　這是中午所沒有的情景，說明當前這個時間段應該沒人檢查。

　　江逸晨放心了，回屋招呼蘇曉佳，把備用的桌椅板凳抬出來，在店門前擺上四桌。

　　這樣就餐座位就從八桌增加到了十二桌，有效營業面積也隨之馬上提高了百分之五十，可謂立竿見影。

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第五十六章 老顧客上門

　　傍晚時分，鼎香園的麻辣燙湯鍋依舊架在門口附近，讓香氣飄散。

　　不多時，陸陸續續的開始有顧客上門了，就坐點菜，鮮香的麻辣燙串子，讓他們吃得讚不絕口。

　　這幅情景也吸引了更多的客人，於是屋裡屋外，隨意就坐。

　　店裡的三個人也隨之忙碌起來。

　　沒過多久，從路西走來五位民工模樣的人，一路上東張西望。

　　「哎，鼎香園，就是這兒塞。」

　　「對頭，就是那個老婆婆和那個女娃兒。我認得的。」

　　「好多天了，總算找到嘍。」

　　「走囉，坐到裡面去。」

　　五人操一口南方口音，往店裡面走。

　　吳大娘一抬頭，原來是老顧客找過來了，不由一陣驚喜，連忙招呼張羅。

　　客人點完菜，和吳大娘閒聊了幾句。

　　最近這些天都沒有看到吳大娘的麻辣燙攤子，嘴裡饞得很，嘗別家的怎麼都不對味兒。後來就乾脆窩在工地上吃食堂。

　　直到今天下午，才在小吃街那兒看到了通知告示，隨後按圖索驥找到這裡。

　　吳大娘笑容可掬地謝謝他們捧場，然後介紹今天全部是八折優惠。幾位民工聽了也非常高興，說今晚要敞開肚皮吃個安逸，好好打打牙祭。

　　片刻之後，蘇曉佳端著燙好的頭一批串串上桌。

　　幾位民工立刻停止閒聊，一人一個調料盤，捋下肉丸、菜塊大吃起來。

　　「哎，啷個比原先的味道還好些了哩？」其中一位發出疑問。

　　「是塞，我曉得嘍，海椒嘛，這裡面放的海椒硬是要得。」

　　「嗯，這海椒味道好。就是放得不夠。」

　　「老闆，恁個好的海椒，多放點兒嘛，不過癮塞。」

　　平時還都能將就，但今天難得嘗到如此美味的辣椒，民工們按耐不住，紛紛提出要求。這也得到了其他部分客人的附和，要求湯鍋裡添加辣椒。

　　但是也有另外一些顧客說辣味剛剛好，不要再加了，否則受不了。

　　辣椒這東西，南北方人的口味差異很大，起初是南方人的專利，後來傳到北方，北方人也開始能吃點兒了，但食用量普遍不大。

　　所以很多像拉麵館之類的餐館，在桌子上放著辣椒面調料，隨客人取用，以適應不同口味兒。

　　但麻辣燙卻不大適宜採用這種形式，因為辣椒面直接撒到串串上不容易調開，造成味道不均勻，所以通常都是統一下鍋的。

　　更何況特種辣椒的數量有限，而且辣度極高，也不可能做成辣椒面隨便放到餐桌上。

　　顧客是上帝，既然提出了要求，也不能不予理睬。吳大娘立即與江逸晨商量，然後向就餐的客人們咨詢了一下，大致統計出能吃辣的比例。

　　最後決定將兩口湯鍋分開，一口微辣，一口重辣。

　　江逸晨隨即往重辣的湯鍋中增加投放了兩個特種紅尖椒，並告知蘇曉佳，注意區分，千萬別搞錯了。

　　重新上桌的加辣串串，立刻受到了重口味顧客們的歡迎。

　　尤其是那五位南方民工，解開上衣扣子招呼，個個吃得是酣暢淋漓，連贊巴適、安逸。

　　吳大娘上前介紹店裡剛剛進了粼江啤酒，要不要來點兒。

　　得到同意後，五瓶啤酒上桌，倒入杯中，白色的泡沫，黃澄澄的酒液，更是催人食慾大開。

　　餐桌上，辣味兒菜與啤酒往往是天作地合的一對伴侶。

　　其他客人見狀，也招手點要啤酒。

　　在美食的誘惑下，屋裡屋外的人們無論男女，都不再顧忌形象，紛紛大口吃菜、舉杯痛飲。

　　這幅熱烈的場景吸引了更多的行人加入，桌子不夠用了，吳大娘又從樓上搬出幾把折疊圓凳，讓他們靠邊坐著就餐。

　　江逸晨瞧著，心裡不由產生了一點兒擔憂，由於辣椒的加入，顧客們的吃相明顯超過了以往在小吃街上出攤的時候。另外三種調料還無所謂，但這特種辣椒似乎具備一定的致癮性，包括苗圃的廖老頭兒，現在也幾乎是頓頓離不開。

　　不過轉念一想，這世界上帶致癮性的食物飲料可不少，除了違禁品以外，常見的香煙、可樂、咖啡、檳榔、濃茶等等都會使人上癮，只不過程度不同而已。

　　尤其是後面四種，不僅合法，似乎也並沒多少人對之進行抨擊。

　　算了，以後看看情況再說吧。

　　暫時也沒功夫細琢磨，因為此時那邊又有顧客招手叫人。

　　點單、取料、下鍋、結賬收錢，店裡的三人都忙得團團轉。夜色漸漸降臨，一直到八點多鐘，全部食材銷售一空，麻辣燙店隨之宣佈關門。

　　將外面的桌椅搬進屋，吳大娘和蘇曉佳坐在椅子上，不住喘著氣。今天晚上這段兒真是累壞了，幾個小時就沒有停過。

　　江逸晨的狀態還行，沒有感覺過於疲乏。

　　他想了一下，建議吳大娘去招個店員來幫忙，瞧這架勢，今後的生意肯定是一片火紅。

　　至於人員的要求並不高，只要老實勤快，身體健康就行。工資可以適當給高一些。

　　吳大娘也同意了，要是天天如此，自己這把老骨頭還真受不了。

　　隨後粗粗一算賬，今天兩餐，共計賣出葷串一千一百串，素串兩千五百串。啤酒一百餘瓶。

　　按素串成本三毛，葷串成本七毛來算，不算啤酒，光這兩樣就賺了兩千二百多元的毛利，這還是在首日開張打八折的基礎上產生的業績。

　　吳大娘手持計算器，樂得合不攏嘴。開個小吃店的利潤竟然如此豐厚，真是始料未及啊，真是比那個野攤子強太多了。她心中暗暗慶幸自己有眼光，當初捨得下本錢與小江合作。

　　江逸晨一抬頭，看見了掛在牆面上的石英鐘，突然想起今天是週六，晚上還有魔術表演任務。

　　「大娘，曉佳妹子，我還有點兒急事兒，得馬上走了。屋裡就得你們收拾，辛苦了。還有，晚上關好店門，注意安全。明天上午就去把多餘的錢存銀行，店裡留下基本的花銷就行了。」他趕緊交代幾句，然後站起身向門外走去。

　　「知道了，小江，你有事兒就忙去吧，這裡有我們，就不用操心了。」吳大娘應承道。

　　蘇曉佳的臉上汗津津、紅撲撲的，她見江逸晨要出門，也對著他揮了揮手告別。

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第五十七章 麻辣燙店增添人手

　　鼎香園順利開張後，接下來的日子，生意越發紅火起來。

　　靠著口口相傳，大批的回頭客在較短的時間內誕生，成為消費主力。

　　合林路上顧客的消費能力明顯超過了管理學院北門外的小吃街，其中社會人士居多，學生模樣的很少。大多數人進店就坐之後，熟練地根據自己的口味喜好盡情點單，敞開吃個痛快，並不是很計較錢包的問題。

　　每桌客人結賬離開時，桌面上往往都剩下一大堆的竹籤子，以及空空如也的瓷盤待收拾，讓人不得不感嘆消費者的胃口之旺盛。

　　價格打八折的優惠活動也就僅僅維持了一天，開張第二日即恢復原價。對此，一些已經光臨多次，與吳大娘較為熟悉的老客人提出建議，說現在的餐飲行業都流行會員制、VIP卡什麼的，持卡者能夠享受訂座、就餐優先權與價格優惠，希望鼎香園也能夠參照一下，當然，對他們這些老顧客應該優先辦理。

　　吳大娘把這個意見告知江逸晨，江逸晨琢磨了一陣子，還是搖頭否決了。

　　會員制、VIP金卡等模式，主要是飯館用來拉攏、留住顧客的手段，似乎已經成為行業內通行的做法，也沒什麼新意。但自己這邊的麻辣燙食品目前銷售火爆，供不應求，完全沒有必要搞這套東西，讓利更是毫無意義之舉。另外在營業面積緊張的情況下，把顧客分成三六九等，不公平對待，搞不好還容易引起矛盾糾紛。

　　所以這一套還是算了，最多在結賬的時候去掉個零頭就足矣。

　　吳大娘聽了他的分析之後，覺得也很有道理，現在是店方強勢，那麼由店方來制定自己的規矩也是理所當然的事情。隨後她便婉言回絕了那幾位老顧客。

　　飯館的食材原料供貨方面，仍是由以前吳大娘認識的兩位菜販子提供。

　　當前飯館每天消耗的食材數量很大，尤其是青菜、藕片、豆腐這些素食，更為可觀，所以菜販子送貨上門的積極性也隨之大漲。

　　吳大娘本著一客不煩二主的原則，開出食材清單，讓菜販子照單準備，自己沒有的就去外購，一同送來。這樣省了不少的麻煩。

　　同時採用兩位菜販子輪流供貨的模式，保持一定的競爭性，以杜絕諸如價格不透明、食材不新鮮、送貨不及時等問題的出現。

　　另外，既然店裡的生意如此紅火，有些地方的開銷就不必太節省了，除了菜販子直接送貨上門以外，煤氣罐的換氣、以及米麵糧油的採購等等，大都照此辦理。雖然比自己人親自前往花費要高一些，但卻節省下不少時間和精力，顯然是值得的。

　　吳大娘一人身兼數職，現在可比不得當初的野攤子，方方面面事情頭緒眾多，後勤採購、賬目管理、接待客人、製作食物以及清潔衛生等等，什麼都得張羅，也漸漸感到力不從心，實在忙不過來了。

　　於是，她聽從江逸晨添加人手的建議，去原先住的地下室出租屋那兒，找熟人打聽，看看有沒有條件合適的願意來麻辣燙店裡工作。

　　找來找去，遇到了一家鄰居，這家人原先與吳大娘原先認識，見面說過話。

　　這是一個標準的三口之家，夫妻倆帶一個上小學的男孩。兩口子都是外地人，前來粼江市打工已經有三年多了。女的三十多歲，名叫張鳳蘭，圓臉短髮，大眉大眼的，瞧上去顯得很精幹。她原先在一個私人玩具廠當線上工人，後來還提了個組長，她的老公則在一家汽修廠工作。

　　誰知近年趕上國際金融危機，玩具廠主要的出口業務受到極大影響，被迫壓縮產能，裁掉了一批員工。張鳳蘭也不幸被劃定在這批人當中。

　　光靠男人不高的工資，一家人生活得緊緊巴巴。張鳳蘭休息了一段時間過後，也待不住了，打算出門再去找個工作補貼家用，卻正好碰上了吳大娘。

　　吳大娘很喜歡這個踏實賢惠的女人，於是加緊招攬。張鳳蘭聽說工作地點離住處不遠，倒是也還滿意，因為這樣方便她回家照顧孩子。

　　談了一陣，雙方順利達成了協議。張鳳蘭到店裡工作，試用期一個月，工資一千八百元，管兩餐，試用期過後提到兩千伍佰元，效益好的話還有獎金、過節費之類福利。

　　這樣，麻辣燙店添了一名主力人手，總算沒有那麼緊張了。

　　關於麻辣燙店的營業時間，江逸晨也制定了與眾不同的安排。儘管店員增加，但他並不打算搞多數餐飲業同行通行的每天十幾個小時的連續營業模式，因為實在沒有必要，一來店裡並不靠走流水薄利多銷，二來讓吳大娘祖孫倆過於勞累也不好。

　　於是，他與吳大娘商量之後，把每天的營業時間定為兩段：上午十點半開門，中午一點半鐘休息。下午五點開門，七點半鐘打烊。並且張貼告示，向顧客們正式公佈。

　　江逸晨自己這邊，開始進入了實習階段。經學校安排，將他和班上其他幾名同學派到市裡城北一家貿易公司實習。

　　本來他們對實習單位還有所期待，以為能學到一些東西。誰知上班後才知道，所謂的實習，其實就是在公司裡打雜，整理資料、打字、收發信件、取報紙、搬東西、打掃衛生，什麼都得幹，基本被當成免費勞動力。和所學的電子商務專業幾乎沾不上什麼邊。

　　不過這也是沒法子的事情，單位頭頭掌握著實習鑒定大權，所謂人在屋簷下，不得不低頭。

　　江逸晨和他的同學們只得打起精神，聽從指示，每天都忙得團團轉，還不敢遲到早退。

　　一周下來，興許是部門經理覺得這幾個小伙子幹得還不錯，也老實聽話，於是除了免費的一頓午餐之外，還給他們每人補助了一百元的津貼。算是額外的收穫吧。

　　因為實習和上班差不多，再加上每週還有三次魔術表演，所以江逸晨的空餘時間不富餘，去鼎香園的機會也就比較少了。

　　好在吳大娘很體貼他，說只要調料的供貨不出問題，其它事情店裡的三人完全能夠辦妥當，讓他不用過於操心。

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第五十八章 污染報道引發的聯想

　　進入十一月初，鼎香園開業已經有十來天了，在這段時間裡，生意持續火爆。

　　不過麻辣燙店每天只有兩餐、共計七個小時的營業模式，也遭到部分顧客的質疑，因為這不方便他們隨時自由地就餐。建議店方本著顧客至上的原則，加以改善。

　　但店裡在江逸晨的要求下，並不為所動，每天仍堅持執行作息制度。那些顧客埋怨抗議一番，也無可奈何。

　　其實人的適應力都是很強的，執行一段時間後，大家也就漸漸習慣了。每天一到中餐、晚餐的營業時間，店內店外總是顧客盈門，絡繹不絕。

　　原有座位已經明顯不足了，吳大娘就準備了一些折疊圓凳，放在店門外，讓客人們坐在上面用餐。有時候連圓凳都不夠用的時候，許多食客就端起盤子，在路邊站著吃，這也成為合林路西部的一景。

　　吳大娘看人的眼光很準，新來的張鳳蘭確實是位不錯的員工，手腳麻利，幹活勤快不偷懶，對待客人也是非常的耐心周到。有了她的加入，吳大娘祖孫倆變得輕鬆多了。

　　這天實習單位來了個緊急任務，職員們全體加班，江逸晨和幾位同學自然也不例外，幫著打下手和整理資料。

　　一直幹到晚上八點鐘，這才結束，至於加班費自然是分文沒有，唯一的優惠是一頓免費的晚餐。

　　下班回到宿舍，已經是夜裡九點多鐘了。

　　宿舍裡只有齊澤輝和馬得韜。他們的實習單位和江逸晨沒有分在一處。至於肚子圓和方旭，爹媽在本地，藉著實習的功夫，晚上自然也就回家去了。

　　齊澤輝坐在電腦前，仍然在進行擼啊擼的偉大事業，神情專注，口中霍霍出聲。

　　馬得韜在另外一邊上網聊企鵝，鍵盤打得劈裡啪啦作響。

　　「晨子，這麼晚啊。」馬得韜聽見開門聲，扭頭一瞧是江逸晨，不由問道。

　　「是啊，趕上單位加班。」江逸晨答道，將隨身的提包放到自己的書桌面上。

　　「加班好啊，發加班費了吧，沒準兒還要下一頓館子。」馬得韜將頭轉回去，一邊打字一邊說。

　　「靠，又被幹掉了，真是豬一樣的隊友。哎，你們剛才說什麼呢，P的加班費，咱們實習生就是免費勞動力，我沒說錯吧，晨子。」齊澤輝趁著等英雄復活的時間，插了一句嘴。

　　「猜對了，加十分。不過凡事兒得往好處想想，人家單位不是也是免費讓你增加工作經驗，這年頭兒經驗最值錢啊。所以就不要太計較了。」江逸晨說著，拿起暖瓶倒了杯水，往裡面加了點兒冰塊，坐到椅子上喝。

　　水質純淨通透，一口下肚，周身清爽舒坦，這比他過去嘗過的所有飲料都好喝。

　　即便是在麻辣燙店，食物味道已經相當不錯，但是卻沒有這種通透的感覺。當然，如果在湯鍋裡放點兒空間冰，無疑會更上一個檔次，但是限於條件卻不方便弄，也就不了了之了。

　　「說的也是，現在人才招聘會上，動不動就要求兩、三年以上工作經驗，唉，咱們畢業生可不好混啊。」馬得韜嘆了口氣，繼續打字。

　　「要是兩年以上泡妞經驗還差不多。」齊澤輝又接了一句。

　　「要求多塔、擼啊擼的經驗那就更好了，要照這標準，你小子沒準兒能混個部門經理幹幹。得了，都想開點兒吧，車到山前必有路，人家怎麼過來的咱們也怎麼過。」江逸晨安慰了一句，把目光停留在馬得韜的電腦屏幕上，這傢伙正在與一個掛著清純小蘿莉頭像的人聊得火熱，各種賣萌的表情符號亂飛。

　　「嘿，你這廝又在網上勾引MM呢，跟你說過，網上的MM大多都是假貨，恐龍還好說，搞不好對方是個人妖呢。」江逸晨嗤笑道。

　　「人妖倒還好說，搞不好對方是個摳腳大漢。不過沒準兒韜子就好這口兒也說不定。」齊澤輝在附和道。

　　「去，你們兩個傢伙，一唱一和的，就是嫉妒俺吧。」馬得韜只覺得渾身直起雞皮疙瘩，轉頭瞪眼怒斥道。

　　「好好，你就踏踏實實做個美夢吧。」江逸晨不再打擾馬得韜，端著水杯來到肚子圓的書桌前坐下，打開了他的電腦。

　　系統啟動，要求輸入開機密碼，江逸晨敲擊鍵盤，輸入DUZHIYUAN幾個字母，隨即正常進入。

　　等過些時候經濟條件好些，從麻辣燙店拿到第一筆分紅，自己也買台電腦吧，老用別人的確實不大方便。

　　江逸晨心裡想著，點開瀏覽器，來到一個大型門戶網站，開始看看新聞。

　　頭版都是一些國家的大政方針內容，匆匆略過，下面印入眼簾的，是一個重頭新聞，京城及周邊地區持續的霧霾天氣，環保部門號召單位及市民減少開車。以緩解廢氣污染。

　　然後是有關專家發表專欄文章，分析這種現象出現的原因。以及各地環境污染的現狀。

　　看著圖片上那些戴著口罩在大街上行走的市民，江逸晨不由嘆了口氣。

　　這些年來，上面天天喊環境保護，可是大氣、水質、食品、土地污染卻愈演愈烈，日趨嚴重。

　　尤其是水污染這一塊兒，每天都有大量的工廠廢水未經處理直接排放進江河湖泊，許多小河是黑水滾滾、惡臭連連，連魚蝦都死個精光。

　　先不說地方環保部門是否盡職，就算那些認真監察的，也往往被黑心老闆耍得團團轉，來人查就關掉排污閥，人走了就繼續開。長年打游擊戰，屢禁不止。

　　就拿粼江市所處的交東省來說，前些日子媒體報道，有些地方因為查得嚴了，黑心企業主另闢蹊徑，專門打排污井，用高壓泵往地下排放工業污水，這些廢水對土質及周邊環境造成極大危害，而且很難自然降解，被稱為遺禍百年。

　　至於粼江市本地，做為旅遊城市，在環保方面還算是做得不錯的了，市政府每年下大力氣整治監督。即便如此，前兩年近海鬧赤潮，造成海邊灘塗養殖的魚蝦、貝類、海參什麼的都大批死亡，養殖戶們血本無歸，欲哭無淚。究其原因，也是因為大量含有各種含氮有機物的廢污水排入海水中，促使海水富營養化，這是赤潮藻類能夠大量繁殖的重要物質基礎。

　　粼江的政府就算再重視，畢竟也管不了境內各路江河水上游的污染啊，自然也不可能在入海口加個過濾裝置。

　　海水水質惡化，造成相關海產品品質也急劇下降，上次市裡有位著名的陳姓美食家發表文章，說當前的海鮮產品，無論是捕撈的，還是人工養殖的，肉質都無法和以前相比，令他非常失望。

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第五十九章 島嶼初步開發的新思路

　　江逸晨看著網頁上關於海水、土質污染的報道，不覺連連搖頭，這種事情伴隨著經濟高速發展已經由來已久，到現在幾乎是個無解的問題。至於造成的食品安全危機，大部分人的生活中都無可避免，又不是全能鑒定專家，所以基本上採取鴕鳥策略，眼不見為淨。

　　繼續往下看，這時，邊角處的一篇小文章引起了他的注意。

　　文章中說，澄海邊某地有個漁村，距離漁村兩海里的海面上有幾座小型島嶼，由於這些年來近海漁業資源日漸枯竭，當地漁民便改弦更張，充分發揮地方資源優勢，登上小島在上面放牛放羊放雞鴨，有的還利用島上的灘塗進行鮑魚、海參養殖。

　　島嶼環境優於大陸，島上泉水水質也不錯，牛羊雞鴨都是放養，以吃天然植物和蟲子、螺螄之類為主，不餵飼料和激素。

　　結果一段時間，在島上長大的家禽、牲畜被宰殺後送進廚房，烹製成菜品擺上餐桌，人們品嚐之後才發現，這些牲畜的肉質鮮美，滋味口感足，與陸地上的同類要強得多。鮑魚、海參等水產品更是如此，究其原因，也主要是因為島嶼周邊的海水相對大陸邊上的要乾淨。

　　於是，相關的海島養殖產品，在附近市場上受到歡迎，漸漸闖出了名頭，凡是打上那個漁村標籤的肉製品，價格飆升到了同類產品的三倍以上，即便如此，仍然供不應求。成為漁村的致富路。

　　到了近期，甚至還有不法商販開始用普通的肉製品掛上漁村標籤，以次充好，謀求暴利。遭到相關人士的揭露和抨擊。

　　但是，文章作者最後以專家的身份提醒大家注意，海島和陸地一樣，都屬於國家所有，任何集體和個人，上島進行經營活動，都需要上報有關部門批准，否則屬於違法行為。

　　江逸晨看到這裡，雙手枕頭靠在椅背上，心中不由浮想聯翩。

　　以前瞧過海島承包的相關報道，各種手續完備之後，上島建設，搞農場也好，搞旅遊也好，自然是踏踏實實的，毋庸置疑。

　　但海島承包一簽就是五十年，和買地建房子的七十年也相差無幾，所需費用可不是小數，另外在島上搞基礎建設，花費成本要比陸地上高好幾倍。兩樣相加，隨便都要上千萬的資金，可不是一般人能拿得出來的。

　　所以地方政府開展這項業務至今，似乎並不大順利，與城市及周邊長盛不衰的房地產市場形成鮮明對比。只有部分條件優越的島嶼被富豪接手。比如離岸較近、島上有淡水水源、植被豐富風景秀麗、有高等級的沙灘等等。

　　其他的島嶼至今荒蕪，於是就出現了上述文章中被漁民無償使用的現象。

　　那麼雲沙島呢？根據後來查閱的相關資料，它距離最近的陸地七海里，距離粼江港十海里，屬於比較遠的了，更是人跡罕至。

　　上次聽救他那艘漁船上的夥計說過，早年間附近的漁船在那一帶捕撈作業，閒暇之餘，漁民們有時候還上島補充淡水，休整一下。後來因為當地海域的魚類越來越少，漁船出海航行也越走越遠，就很少再有人上去了。

　　既然如此，自己手中有空間冰的資源，何不也照樣利用一下呢。尤其是在尚無力承包海島的情況下。

　　養殖牛羊或者海產品，暫時還沒有條件和精力，那麼到上面種植點兒調料似乎還可以考慮。

　　當前，自己只是借用學校苗圃的一小塊地方，種了大蔥、小蔥、生薑、小茴香、辣椒五種調料，其他的喬木類，比如花椒和大料，雖為調料中的重要組成成員，但限於條件卻無法栽種。

　　如果上島去，找地方先種上一些花椒樹和大料樹，等以後需要的時候就可以用上了。要知道這些東西的生長週期可是比較長的。

　　至於島上土質環境適不適宜它們的生長，似乎問題不大，空間冰水的威力可不容小覷。當然，也正好驗證一番。

　　思路還可以再放開點兒，等畢業後有了精力，先去島上小打小鬧地養殖點水產，比如在灘塗上弄個魚塭，蓄上海水，裡面再加入空間冰，那麼養出來的魚蝦螃蟹什麼的，品質會不會出類拔萃呢？想想真是令人期待。同時把調料種植轉移上去，畢竟學校苗圃不大可能讓自己長期使用。

　　這個工作光靠自己一個恐怕不行，到時候還得招幾個人住在上面專門幹這活兒。

　　如果僅憑目前種出的調料，讓麻辣燙店一點點的發展，以此來籌備承包建設島嶼的龐大資金，步子太慢，那需要的時間週期可就很長了。

　　要是能夠擁有高等級海鮮產品，那麼還可以在粼江市的高端餐飲市場上爭取一席之地。

　　至於剛才這篇文章中說的什麼違規問題，估計也沒什麼，雲沙島離岸這麼遠，只要不大規模地破壞生態，恐怕也沒人吃飽了撐的上去檢查。而且距離遠還有一個好處，那就是在一般情況下，離陸地越遠，海水水質越好，更適宜養殖生產。

　　想到這裡，江逸晨不由興奮起來，他將右手放在書桌面上，中指不住敲打。

　　對了，實習結束至學校開新課，中間還有幾天時間的空閒，不如趁這機會去一趟雲沙島實地考察一番，也算是故地重遊。根據網上查到的資料顯示，雲沙島位於粼江市東南方向海域，距離粼江港十海里。

　　雖然去那裡沒有專門的渡船，但僅僅十海里的航程，租個小舢板划上兩三個小時應該也就到了，自己現在的身體狀態相當好，興許還能更快一些。

　　快艇之類當然更優，但是需要的票票當前可承受不起。以後等條件具備了首當其衝就是購置一艘，做為海上主力交通工具。

　　另外，到時候得注意天氣預報，小舢板可是非常脆弱，稍微大一點兒的風浪，就能將它給吞沒了。

　　還有，到那裡找找海豚樂球，就是不知道牠還在不在雲沙島附近活動。

　　想起樂球，江逸晨的嘴角自然上彎了一道弧線。