低醣料理「椰香炸雞柳條」大口吃！氣炸鍋、烤箱都能做

阿良車輪餅

椰香炸雞柳條

材料（4人份）
雞柳條 150g
椰子粉 40g
海鹽 3g
黑胡椒 3g
蛋 2顆
無糖椰絲 50g
巴西里 8g
檸檬青醬 15g
椰子油 20g

椰絲帶著獨特的芳香，不論做成甜食或鹹食，都能展現它的香味。以椰子粉將雞柳條裹起，利用氣炸鍋烹調，一掀開鍋蓋，香氣立刻湧出，哪管燙不燙舌，你都會忍不住想要大快朵頤。

1.將雞蛋打勻成蛋汁。椰子粉加胡椒、海鹽拌勻。

2.雞柳條依序沾椰子粉、蛋汁，外表再裹椰子絲。

3.將椰子油倒入氣炸鍋內鍋，放入雞柳條，以190°C炸7～9分鐘，或以烤箱180°C 烤12～15分鐘。以巴西里裝飾，沾檸檬青醬品嘗即可。