板橋高空景觀餐廳 粵菜新做 蘊藏味蕾驚喜

聖鬥士星矢

板橋高空景觀餐廳 粵菜新做 蘊藏味蕾驚喜

焦點時報 2022/07/24 13:59


【焦點時報/記者李晨馨報導】擁有新北第一粵菜美譽的「望月樓」，座落於新北百揚大樓48樓，由實力備受肯定的港廚蘇權暉坐鎮掌杓。主廚現年42歲，入行至今卻已近30年。他以『根植傳統又勇於創新，固守道地滋味又講究排盤之美』的理念，樹立鮮明風格！餐廳膾炙人口的佳餚美點極多，蘇主廚汰舊換新，設計了15道新作，賞心悅目的舌尖享受，加上登高望遠的壯麗視野，昇華了用餐的五感體驗，值得識食饕家專程前往品嚐！ 望月樓不僅要將飲食文化延續傳承，還要能「融舊於新」，將時代的記憶化為當代的好味道。

不僅晚餐時段一席難求，午餐時段更因為額外供應價格親民的港點，深受附近廣大的商務族群喜愛。從造型升級的鮮蝦金魚餃，一直到向來熱銷的天鵝蘿蔔酥和刺蝟奶黃包。其它新品則有和牛粉果、韭菜海鮮餅、流沙芝麻球等，也以更勝經典的美味，傳遞雋永的飲茶體驗。



另外，僅於午餐供應的「韭菜海鮮餅」是早年出現在香港的一道質樸港點，今日已極為少見。以如同圓形太陽餃子的包法，其內餡包含切粒的豬里肌、蝦仁、白膘、韭菜等。取兩片燒賣皮包妥封邊、先蒸熟後炸，搭配上主廚自製的檸汁美乃滋，撒上春捲皮細絲，既酥脆又清爽不膩。


望月樓粵菜：新北市板橋區新站路16號百揚大樓48F