菠菜培根松子湯

力寶龍

菠菜培根松子湯（1人份）

主食材：菠菜50公克、松子5公克

副食材：奶油白醬（或罐頭蘑菇湯）200cc、鮮奶150cc

作法：

1.菠菜葉以滾水汆燙後，取出備用。

2.鮮奶跟菠菜用果汁機打成泥。

3.罐頭蘑菇湯倒入2內，用果汁機再一起攪打。

4.將3倒入鍋中加熱，上桌前撒上松子即可。

說明：

1.菠菜莖也可放入一起打泥，只是莖的顏色較淺，影響呈現效果。

2.用已經調味好的罐頭蘑菇湯比較簡便，但若不想用加工罐頭也可以自行製作，作法稍有改變。奶油與麵粉採1比1比例慢炒，逐步加入100cc鮮奶油攪拌均勻，不使結塊，再加入果汁機打好的牛奶菠菜汁，用鹽巴與胡椒調味即可。