麻油海鱸麵線

我是分身

麻油海鱸麵線

材料：海鱸魚一片250g、麵線80g、薑絲20g、麻油30g、高湯800cc、米酒30g、鹽少許

作法：

1.將海鱸魚切成小片備用。

2.鍋內入麻油，加熱炒香薑絲。

3.入高湯煮開，放入麵線及魚片煮熟。

4.入米酒及少許鹽調味即可，起鍋前撒少許九層塔味道會更好。