琴費士 Gin Fizz

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琴費士 Gin Fizz

有一種說法是 Gin Fizz 是調酒師的永字八法，做好一杯 Gin Fizz 是最重要的基礎功。Gin Fizz 也是一杯氣泡酸甜型調酒，酒譜是：

●琴酒 45 ml
●檸檬汁 20 ml
●糖漿 15 ml
●蘇打水 適量

做法是先將蘇打水以外的材料搖盪均勻，倒入杯子中再補上蘇打水即可。這杯調酒相當清涼易飲，另外甜度也比較低，同時也能很好展現琴酒的不同風貌，是適合想來點輕鬆調酒時的好選擇。

(一飲樂酒誌)