Kalimotxo 酒譜

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Kalimotxo 酒譜

●可樂 100ml
●紅酒 100ml
●檸檬角

作法:  直接注入法，在杯中裝滿冰塊，加入紅酒、可樂、擠壓檸檬汁後丟入檸檬角。

*選用的紅酒可以是單寧感、味道重一些的，原始版是使用Rioja紅酒。

Kalimotxo 故事

這款調酒大概是在1970年在西班牙開始流行，那個時候也被稱為Rioja Libre (自由里歐哈，也就是自由古巴但是把Rum換成Rioja紅酒)。後來在智利、羅馬尼亞也都有類似的喝法。

Kalimotxo也很適合作為派對用酒來使用，準備一個大缸裝滿冰塊然後用1:1的比例混合可樂與紅酒即可。有點類似Sangria，大家可以自行舀酒來喝，非常方便。

(一飲樂酒誌)