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榮光富士 Snake Eye 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (720ML)
榮光富士 Snake Eye 純米大吟釀 無濾過 生原酒
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:榮光富士 / GLORIOUS MT.FUJI
生產地區:山形縣
酒造名稱:富士酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:山形縣產 出羽の里
精米步合:50%
酒精度:16.8% (原酒)
酵母:葡葡酒酵母
酒度:+6
酸度:1.7
容量:720ML
商品描述
「榮光富士 Snake Eye」是每年冬季的限定作品,酒標採用了酒造創始人的先祖「加藤清正」的家紋「蛇之眼 (蛇の目)」為圖案,以葡葡酒酵母釀製,香氣如白葡葡般清香優雅。
「榮光富士」出產於山形縣,與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣,使用山形10號酵母醸酒,口感均衡優美,以無濾過 生酒系列最受人歡迎。尤其清爽的味道,源於沒有經過火入處理(生酒),在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過),香氣上更奔放,口感更富層次感,相比一般有做水割(加水)的酒,更保留原有的風味。
適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香馥郁,微辛口,清爽有勁
食物配搭:刺身,白身魚,蝦蟹,壽司,燒物
來源:唎酒師推介 |
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