- 註冊時間
- 2006-11-2
- 最後登錄
- 2009-10-1
- 主題
- 查看
- 積分
- 65
- 閱讀權限
- 30
- 文章
- 21
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
狀態︰
離線
|
記得潤餅皮嗎??
有一陣子,老媽嘴饞,發狂買了一堆潤餅皮,想要自己弄來吃,
但是大家都曉得,潤餅皮是一大包一大包的賣,沒有賣單張!
才吃幾張餅皮,其他餅皮都擠在冰箱裡........................作古變成~化石
所以我會利用餅皮,做早餐
===================================================
材料:(一人份)
潤餅皮--1張
豆芽菜 或生菜(比較不建議,東西煮熟較安全)
少許蔥花\r
蛋--1個
蕃茄醬或美乃滋 ( 鹽糖油,這兩樣東西裡頭都有,所以不用再準備鹽 )
作法:
1. 餅皮放在電鍋中悶熱, 記得包上保鮮膜再悶-----> 電視教的
2. 豆芽菜先加點鹽巴和胡椒粉,再用鋁箔包起來(也可以用鐵便當或是耐高溫容器)
一樣放在電鍋中悶熟
※1, 2 >>>> 同時悶熱
3. 悶熱的餅皮和豆芽拿出來備用 ,將蛋打花加入蔥花備用
4. 開大火熱鍋,鍋熱後加少許油,轉小火,將蛋花,倒進鍋中
5. 蛋半熟後,將餅皮覆蓋其上,翻面煎到餅皮稍微變色,就可以起鍋
6. 將蕃茄醬塗抹在煎好的餅皮上,再加上豆芽菜(或是生菜),捲成桶狀就完成了!
自己做看看喔~ |
|