每天喝咖啡延年益壽！ 研究：微量也能降低死亡風險

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每天喝咖啡延年益壽！ 研究：微量也能降低死亡風險

喝咖啡不只能提神醒腦，居然還有降低死亡率的效果？醫師指出，國外研究發現，無論喝有糖還是無糖的咖啡，即使攝取微量，都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降，死亡率相對最低點是每天2.5-4.5杯左右。不過，每天喝超過4.5杯，效益就會變差。

內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書粉專「蔡明劼醫師 健康。瘦身」分享1篇發表於《Annals of Internal Medicine》的研究。自2009-2018年，該研究針對17萬1616名的英國民眾進行調查，發現有13萬132人（75.8%）是咖啡飲用者。最常飲用的是不加糖咖啡（55.4%），其次是加糖咖啡（14.3%）和人工甜味劑咖啡（6.1%）。其中，含糖咖啡和人工甜味劑咖啡的飲用者，平均分別添加1.1茶匙和1.4茶匙的糖和甜味劑。他也針對該研究整理出3個重點及圖表：

●喝咖啡助於降低死亡風險：研究證實，只要有喝咖啡，即使只喝一點點，都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降。但並不是喝越多越好，飲用量跟死亡率呈現Ｕ形曲線，相對最低點大約是每天2.5-4.5杯的區間，假如每天喝超過4.5杯，效益就會變差。

●有糖、無糖都有助益：研究發現，喝有糖跟無糖的咖啡一樣有幫助，死亡率相對最低點是每天2.5-4.5杯左右，但假如每天喝超過4.5杯，反而可能有害。不過，有糖咖啡的含糖量不多（1.1茶匙=約5克）。

●研究提及，喝人工甜味劑的咖啡，沒有降低死亡率的效果。

蔡明劼針對國外研究製作相關圖表。（圖取自蔡明劼個人臉書專頁）

喝咖啡的好處來自於哪裡呢？蔡明劼提到，應該不是來自咖啡因，因為研究發現，喝「無咖啡因咖啡」，也有死亡率較低的效果。目前認為應該和多酚有關，比如其中一種叫做「綠原酸」的物質，它提供了抗氧化、以及抗血小板凝集的作用。

另外，食藥署呼籲，有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童，最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用。而骨質已有疏鬆情形時，如仍想享用咖啡的美味，請記得多補充鈣質，以免鈣質流失情形加劇。

(自由時報)

台灣咖啡因攝取紅綠燈

●紅色：每杯201毫克以上，成年人每日可攝取1杯。

●黃色：每杯101-200毫克，成年人每日可攝取2杯。

●綠色：100毫克以下，成年人每日可攝取3杯。