靜佇十八尖山下 Q韌客家牛汶水浸黑糖薑汁、花生牛奶都絕配

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「桃喜燒麻糬」靜佇十八尖山下 Q韌客家牛汶水浸黑糖薑汁、花生牛奶都絕配

鏡週刊 2023/01/28 06:57

白白肥肥的Q彈燒麻糬，是「桃喜燒麻糬」的重點招牌。
「桃喜燒麻糬」是間玲瓏小店，開在新竹十八尖山的山腳下，被一棵大樹圍蓋，像極了武俠小說裡提供給旅人短暫歇緩的驛站。

老闆蔡明仁笑咪咪為我們介紹桃喜，太太林璧珍則坐在櫃檯後認真的包著一顆顆肉餡湯圓，偶爾替先生補充幾句說明。已經退休的夫婦2人閒不下來，接手了原是早餐店的店面，開始思索能做些什麼時，身為南庄人的林璧珍想起在過往節慶時，母親會做給他們吃的糯米點心。「那樣的味道就會想起媽媽，但出社會後常常想吃卻找不到。」