泡奶茶要先加「牛奶or紅茶」？ 專家揭「正確順序」...必加1物藏健康陷阱

聖鬥士星矢

泡奶茶要先加「牛奶or紅茶」？ 專家揭「正確順序」...必加1物藏健康陷阱
常春月刊 2023/02/01 09:30



日常生活中，不管天冷天熱，許多人都喜歡來上一杯手搖飲犒賞自己，不過，隨著現代人健康意識抬頭，添加了奶精的奶茶，熱量高又缺營養，於是部份人開始傾向於喝鮮奶茶，認為將奶精換成鮮奶應該比較健康，而自製奶茶時，你會先倒紅茶還是先倒牛奶？



先加牛奶再加紅茶 風味更佳



新竹國泰醫院婦產科張瑜芹主治醫師在《美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師》分享，有朋友說，牛奶蛋白在高溫時會發生變化，所以先泡好熱茶再加入牛奶，也可能會造成牛奶的風味改變；將紅茶倒入涼牛奶之中，則不會出現這種情況，所以泡奶茶最佳的方式是先倒牛奶再加紅茶！







避免添加太多糖 預防9大毛病



但不管先倒茶還是先倒牛奶，張瑜芹提醒最重要的一件事「不要加太多糖」！吃太多糖，可能會造成：



1、皮膚老化及形成粉刺、痘瘡

2、情緒低落、疲倦煩躁憂鬱

3、容易蛀牙

4、加速身體老化

5、記憶力減退

6、體重增加、肥胖

7、增加罹患糖尿病、心血管疾病機率

8、引致脂肪肝、肝功能異常

9、造成周邊神經病變風險







配料含糖量高 天然食材也須警惕



此外，雖然許多人已經意識到含糖飲料不好，會選擇無糖手搖飲料，但是卻忽略了配料仍然含有高糖份，無論是常見的珍珠粉圓、波霸粉圓、椰果、芋圓、粉條等，熱量、糖分都大爆表。



另外，還有一些強調天然食材的配料，如芋頭、芋泥、紫薯、地瓜等，但在熬煮過程中所添加的糖分，其實非常可觀，都應特別注意！