媲美頂規日料的超豪華生魚片便當 台中「四行倉庫」超市找料理長駐店代客烹調

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【食材行裡的好滋味4】媲美頂規日料的超豪華生魚片便當 台中「四行倉庫」超市找料理長駐店代客烹調

鏡週刊 2023/02/05 05:57

「四行倉庫」不只販售頂級食材的超市，更延聘日式料理長駐店開發高規格餐點。
去年9月，時髦的「燒肉中山」台中店旁，開了一家名為「四行倉庫」的「店中店」，除了一脈相承的設計感，空間規劃為「農、糧、肉、魚」四大專區，不但研發多款獨家自製的商品、供應優質的肉品，更耗資百萬建造不同溫層的水族箱，引進高品質的活體海鮮、代客烹調。

「與其說我們是頂級超市，我認為更像是體驗型的餐廳超市，客人能夠享受購物的樂趣，又不用負擔執行上的困難。」品牌執行長黃仁駿表示。