梨(花) [17P]

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〔中文名稱〕：梨
〔英文名稱〕：Japanese and Chinese Pear
〔學名〕：Pyrus serotina Rehder
          Pyrus pruifolia (Burm.) Nakai
〔科名〕：薔薇科(Rosaceae) 梨屬(Pyrus)
〔別名〕：梨，水梨、山樆、玉露、蜜父、快果、果宗、玉乳、沙梨、山梨、雪梨、黃章梨、淡水梨、杜梨
〔原產地〕：原生於亞洲、歐洲及非洲，主要是集中在地中海、中亞及中國
〔分布〕：種植地區以台中縣─東勢、后里最多，苗栗縣次之，其他各地尚有零星栽培。
          分布台灣全島山區至中海拔高山地區。
〔用途〕：1.食用：鮮食可生津止渴，清理胃腸積熱。
          2.藥用：（本草綱目）梨果、皮均入藥。實解熱、止咳。
            性味：果：甘、微酸、涼；梨皮：甘、澀、涼；根：甘、淡、平。
            效用：果：生津潤燥，清熱化痰。治熱病，津傷煩渴，痰熱，便秘；
                  葉：治小兒疝氣；
                  梨皮：清心潤肺，降火生津。治暑熱煩渴，咳嗽，吐血，疔瘡；
                  根：治疝氣，咳嗽。
〔莖〕：半常綠喬木，高可達 20 公尺，徑 40～80 公分(一般專業果樹栽培者多為灌木或小喬木狀)，
        樹皮光滑有白斑，樹枝呈擴展狀；老莖幹有不規則裂痕；
        當年生枝條無毛，或有細長絨毛，二年生枝條紫色或赤褐色，具有皮孔；芽細而尖銳，鱗片卵形。
〔葉〕：葉卵狀長橢圓形或卵形，長 7～12 公分，寬 4～6 公分，
        先端漸尖，基部圓或廣楔形，厚紙質，有刺毛狀細鋸齒，初有灰白色密毛，後則光滑無毛，表面濃綠色，背面淡綠色；
        葉柄細長，長 2～3.5 公分，剛掌出來時有毛茸，隨即脫落呈光滑狀，秋冬會落葉。
〔花〕：花白色，徑 3～4 公分，微帶有香味，5～10 枚呈短總狀花序或繖房花序排列；花梗細長，有毛茸；
        花萼鐘形，5 深裂，裂片三角狀卵形，先端長尖，緣有腺質鋸齒；
        花瓣卵形，長 1.5～1.8 公分，先端圓鈍且有不規則刻缺，基部有短爪；雄蕊多數，花柱 4～5 枚。
〔果實〕：果實橢圓形或扁圓形，果皮褐色或黃白色，亦有淡綠色者，是品種而有不同；
          具果點，果肉稍硬，白色，質脆多汁，有石細胞，頂部不留殘萼。
〔特性〕：落葉果樹。全世界約有 35 個原生種，野生分佈於歐、亞及非洲，分類上分為東方梨及西洋梨兩大類。
          東方梨原生中國的約 14 種，早在周朝即有栽培，野生種類稱為「樆」，人工種植的稱為「梨」。
          我國栽培歷史已極悠久，過去在大陸著名的栽培品種不下千餘種。
          西洋梨原產歐洲，基本原生種僅西洋梨１種。
          台灣亦有原生常綠梨１種，俗稱鳥梨或仙楂，果實大如拇指，小販常用竹簽插成串，裹糖出售稱為「鳥梨仔糖」，
          此原生種是目前其它栽培種主要的嫁接砧木樹種。
          梨樹有一特性，即多數品種異品種授粉才能豐產，因此果園必須栽植幾株異品種梨做為授粉樹，
          如橫山梨均以鳥梨作為授粉樹。每年 7～10 月是梨的盛產期。
〔其他〕：梨的種類繁多，白梨和砂梨是主要品系。
          台灣早在 1890 年，即有先民自華南引入低海拔橫山梨品系約 17 種。
          民國 47 年農發會資助興大正式向國外引進優良母樹試植，至民國 49 年中橫通車後，再大量繁植推廣種植。
          目前台灣栽培種有橫山梨、廿世紀、新世紀、長十郎、晚三吉、棠梨等約 50 餘個品種。

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莖



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花



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花



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梨子


資訊來源：
文：認識植物
圖：認識植物



★原產及來歷
梨為薔薇科（Rosaceae）梨亞屬（Pomideae）梨屬（Pyrus）多年生落葉果樹，梨屬有30多個種，原產於高加索及中國等地區。
在台灣及日本地區栽培種為砂梨（P.pyrifolia），果肉脆，不必經後熟即能食用，又稱為東方梨（oriental pear）；
西洋梨（P.communis）則需後熟俟果肉變軟後，才能食用。
梨是世界性水果，世界上之落葉果樹種類中，除葡萄、蘋果外梨為第三大之果品。
在台灣之栽培面積據民國94年調查為8,409公頃，產量為113,183公噸，

主要栽培地區為：
台中縣之東勢鎮、和平鄉、新社鄉、石岡鄉、后里鄉；
苗栗縣之卓蘭鎮、大湖鄉、三彎鄉；
嘉義縣竹崎鄉；
宜蘭縣三星鄉等。

台灣低海拔地區栽培品種主要為橫山梨，
是早年先民自中國華南地區引進栽培於新竹縣橫山地區，後漸漸擴展至全島，故名橫山梨。
民國48年東西橫貫公路開通完成，自日本引進高需冷性梨品系於高海拔之梨山山區栽培成功，而成為梨之重要產地。
民國60年代中期台中縣東勢鎮農友張榕生先生研發高接梨生產技術成玏後，目前中低海拔地區之橫山梨大部份以生產高接梨為主。
近年來相關農業改良試驗場所利用雜交方法，育成低需冷性，可在中低海拔地區栽培之新品種，目前正推廣中。

資料來源：農業知識入口網




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〔中國金川梨花〕
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拍攝地點：台中 福壽山 （＃５～＃１１）
          中國四川 金川 （＃１２～＃１７）
圖：awcc 親傳（＃５～＃１７）

Willy09

梨花冰身玉膚，凝脂欲滴，嫵媚多姿，梨花的花語是純真。