米其林必比登「沁園春」首次展店進駐LaLaport台中店

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米其林必比登「沁園春」首次展店進駐LaLaport台中店

記者新聞網/
2023.04.29 15:07
   

(記者新聞網/廖美雅報導） 蟬聯三度《米其林必比登》美食推介上海菜名店「沁園春」首次進入商場展店，進駐台中市東區三井 LaLaport 台中，目前試營運中，首週迎來連假嚐鮮的各地旅客及逛街人潮。

「沁園春」歷經74年的光陰以及2022年底子品牌「柳梢青」的開幕後，整合集團餐食特色、保有江浙料理精髓並持續菜系之傳承與創新。位於北館五樓主題餐廳區，整體店裝以品牌經典的沉穩紅作為主色調，門面左側亮點為點心師傅工作區，半開放式廚房讓消費者更能安心享用美食，抬頭可見一落落的蒸籠巧妙與空間融合，沁園春經典的卡座位置讓老台中人彷彿穿越時光回到過去。總經理郭文章表示，餐食美味是餐廳經營的基本條件，考量翻桌率與舒適度後，仍期望賓客可盡心享用餐點，提高桌距，使賓客更能盡歡。


整面無遮擋的落地窗儼然將美景盡收眼底，一邊欣賞湧泉公園及帝國製糖廠的白天景致，傍晚的景色則是黃金時段，落日餘暉與餐食饗宴相互輝映，僅有三桌的位置，是訂位指定的搶手熱區。以木作飾樣做為宴客區的劃分，規劃十人桌包廂區，符合各式活動需求。

「沁園春LaLaport台中店」匯聚創始店經典江浙美味，如現點現包的小籠包、鑊氣十足排骨蛋飯、招牌手路菜－無錫肉骨頭、清炒河蝦仁、寧式鱔糊等，以及全台獨有－玫瑰包，亦結合柳梢青少數人氣餐點；除此之外，更為LaLaport台中店開發十餘道獨家菜色，可滿足喜愛嚐鮮的消費者味蕾，為台中美食再添一筆新意。