年齡大了要「養骨」，別只喝牛奶，建議常吃這5道粥湯，腿腳有勁身體好！

聖鬥士星矢

年齡大了要「養骨」，別只喝牛奶，建議常吃這5道粥湯，腿腳有勁身體好！

2023/04/23 來源：錦繡V山東

隨著年齡的增長，人體骨骼逐漸老化，需要加強骨骼的營養供給。除了喝牛奶，還可以多食用以下5道菜品，有助於養骨健身，保持身體健康。

一.黑芝麻糊：黑芝麻糊含有豐富的鈣和鐵質，能夠提高骨密度和血氧供應。



材料：黑芝麻90克（也可以100克），大米50克，紅棗，核桃，枸杞或花生

做法：

材料

黑芝麻是熟的黑芝麻，不用洗，否則芝麻洗起來好麻煩的，其他材料需要清洗掉表面的灰塵。核桃一般用2~3顆大核桃就可以，結果發現家裡用完了，只好用了小核桃。花生如果有，也加十幾顆，我沒找到，沒加。

2.把所有材料放入破壁機內，加水到熱飲最高水位線（1000毫升）和最低水位線（800毫升）之間，我大約加了800毫升多一點。（如果你加100克芝麻，可以到1000毫升水位線那裡。）

3.啟動破壁機「養生糊」程序，大約30分鐘左右。（有的破壁機可能是「米糊」程序，一樣的。）

4、結束後直接倒出就可以吃了，喜歡吃甜的，可以加適量糖調味。

二.紅棗糯米粥：紅棗糯米粥能夠增強脾胃功能，補血養血，對於年長體弱、腿腳無力的人來說特別適合。



花生紅棗糯米粥

食材：黑豆、黑芝麻、黑米、紅棗、紅糖、花生、糯米

做法：將糯米、黑豆、黑米提前浸泡一夜，把所有食材一起放入鍋中，燉煮40分鐘，加入牛奶，攪拌均勻即可

三.地瓜粥：地瓜中含有大量的鐵、鈣、維生素C和碳水化合物，有利於促進骨骼和肌肉的生長和修復。


食材：

地瓜、白米飯、水

做法：

1、首先用東方米道五常稻花香大米淘洗乾淨；

2、然後加入適量水浸泡半個小時左右；

3、然後將浸泡好的稻花香大米倒入鍋中；

4、米與水1:1比例；

5、開始煮粥（因為是東方米道都是新米，所以水不用放太多）；

6、地瓜洗淨，去皮，切丁下入鍋中；

7、待煮開後轉小火煮至半小時左右即可飲用


四.海帶豆腐湯：豆腐和海帶都含有豐富的鈣質和微量元素，對於骨骼和肌肉有極大的幫助。


食材清單

海帶100g 豆腐200g 雞精 鹽 薑片 蔥 清水1500ml

【製作步驟】

1. 將海帶用清水沖洗乾淨，切成適當大小的絲狀備用。

2. 豆腐用水洗淨，切成小塊。

3. 薑片切成細片，蔥切小段備用。

4. 取一個鍋，加入適量水，放入海帶、薑片，大火煮沸後轉中火煮約20分鐘左右，直到海帶變軟並散發出香味。

5. 接著將豆腐塊加入鍋中，再次煮沸。

6.最後，加入適量鹽、蔥段和雞精調味即可。

五.芝麻菠菜炒豆腐：菠菜含有大量維生素C和纖維素，芝麻含有豐富的鈣質和鐵質，搭配豆腐多食可以增強身體的免疫力和骨骼功能。



食材清單:菠菜 500g，鹽 少許，豆腐 300克，白芝麻 適量，花生醬 2大勺，生抽 1勺

烹飪步驟

1.豆腐用廚房紙洗干水分，多換幾次，儘量吸乾些。

2.煮一鍋熱開水，倒入菠菜。焯一下水，去生。倒在漏勺里，漏掉水分。

3.碗裡放上兩大勺花生油醬、適量白芝麻、生抽，攪拌均勻。

4.菠菜放涼，擰乾水分，切1cm小段。

5.豆腐用勺子壓爛，跟菠菜混合。

6.醬汁倒入菠菜那一邊，先攪拌均勻，再拌入豆腐，就可以食用了。(豆腐加菠菜，會產生大量草酸，草酸會導致結石。雖然草酸確實會導致結石形成的因素之一，但是其實菠菜和大豆在加工烹飪的過程中早已丟失了大部分的草酸，二者生成的草酸鈣沉澱也十分有限。所以別再聽信這種謠言了，豆腐和菠菜一起吃，補鈣又補鐵才是真的！)


年紀大了，不要只靠單一的食品來補充鈣質，多食用這5種營養豐富的食物，真正做到「養骨健身，腿腳有勁身體好」！