艾碧斯調酒-Death in the Afternoon 午後之死

為了一口餓

Death in the Afternoon 午後之死

午後之死（又稱海明威，或海明威香檳），是一種雞尾酒，由《老人與海》作者歐內斯特•海明威於1935年發明，其主要成份為苦艾酒及香檳酒，並以他的另一本同名著作來命名。這杯調酒是做法相當簡單的一杯，要準備的材料只需要艾碧斯和香檳。

酒譜：

●艾碧斯  30 ml
●香檳 適量

午後之死就是艾碧斯加香檳這麼簡單。在笛型香檳杯中倒入艾碧斯，再倒入香檳補滿即可，艾碧斯的量也可以視個人增減。午後之死看似普通，但它的發明人卻大有來頭，就是知名的酒鬼作家海明威。

這杯酒同時也是取名自同名小說《午後之死》，是海明威描述鬥牛過程的小說。這杯酒根本就是文青專屬，酒旁邊順便擺本小說拍個照，一整個就質感了起來。

(一飲樂酒誌)