南瓜鮮蝦藜麥沙拉

為了一口餓

南瓜鮮蝦藜麥沙拉

營養分析：

熱量84大卡、醣類3.1公克、蛋白質15.6公克、脂肪1.1公克

製作步驟：

材料：藜麥5公克，蝦仁、南瓜、生菜各100公克。

調味料：鹽、橄欖油、黑胡椒、醋各適量。

作法：

1.藜麥洗淨，浸泡4小時，煮熟，撈出瀝乾；南瓜去皮、去瓤，洗淨，切成厚片；生菜洗淨，撕大片；蝦仁去腸泥，洗淨，燙熟。

2.將處理好的藜麥、蝦仁、南瓜片、生菜放入盤中，加鹽、橄欖油、黑胡椒、醋拌勻即可。