別吃到假鱈魚真油魚！食藥署：8餐廳標示違規 罰31萬

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別吃到假鱈魚真油魚！食藥署：8餐廳標示違規 罰31萬



【NOW健康 葉立斌／台北報導】大家多少聽過會有不肖業者，經常將比目魚用廉價的油魚混充，以致於買貴，甚至吃壞肚子的情況。消基會今（5）日發表抽查結果，發現4項表示鱈魚的產品，鑑定後發現2件是其他魚種混充。

食藥署查餐飲業 8餐廳標示違法挨罰

消基會表示，在市場上，很多比目魚被標示為扁鱈，更有少數宣稱是圓鱈的魚種，其實就是售價便宜的油魚。消基會抽查市面的6件商品，其中4件商品標示鱈魚，經魚種鑑別試驗發現，有2件是其他魚種混充。同時，多利魚也有標示不清的狀況，消基會以此呼籲政府，應不定期抽查，以維護消費者權益。

對此，食藥署副署長林金富表示，在110年至111年期間辦理之餐飲業稽查相關專案，查核菜單是否符合規定，包含販售鱈魚其標示符合性。總計1,732家合格，查獲8家涉鱈魚標示違反《食安法》28條規定，裁處總計31萬元。同時食藥署將會聯絡消基會，了解其取樣方式，並找到相關業者進行稽查。

「鱈魚」真面目？食藥署強調 僅「鱈形目」可標示為鱈魚

關於業者的規範，食藥署將持續透過發函、說明會、非登不可通知等方式，對業者加強宣導標示規定，並函知地方衛生局及餐飲相關公協會，請地方衛生局加強輔導業者。於112年度預計年底會完成30場說明會及教育訓練，截至7月5日已辦理9場。

另外，民眾也可學著自行分辨。食藥署表示，將函請行政院農業委員會漁業署協助宣導魚種辨識方式。此外，111年5月20日於藥物食品安全週報發布「您吃的是鱈魚？還是油魚呢？」，提醒消費者購買鱈魚產品前，應多留意產品標示，正確識別魚種。


▲食藥署用圖片分析：哪種魚可以標示為鱈魚，哪些魚不可標示。（圖／食藥署提供）

核稿編輯：陳曉彤