阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元 闆娘親上火線落淚：我們真的沒賺

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台南知名排隊美食「阿堂鹹粥」，因為更改點餐方式，顧客吃上一碗鹹粥加魚肚，得花300元，等於變相漲價40元，

消息曝光引起爭議；過去一向不願意面對媒體解釋漲價一事的「阿堂鹹粥」，今（8日）老闆娘親上火線解釋，甚至委屈落淚，

「很多人都不知道我們真的是沒有賺錢，我們一直在撐」。


阿堂鹹粥一反常態接受訪問，老闆娘委屈到落淚。（圖／記者林昱孜攝影）


阿堂鹹粥態度一反過去，老闆娘王幸鳳見記者在外頭拍攝，主動上前解釋這一次更改點餐方式，講起來滿腹委屈；

「虱目魚菜市場賣一片120元、130元，我們賣120元，賣一片虧一片」，王幸鳳說，萬物齊漲，台南只有阿堂用土魠魚做鹹粥，

所以價格是不一樣的。說著說著，王幸鳳指著土魠魚，「土魠魚這樣一片菜市場一定超過400元，這樣一片，大概做一碗粥而已，

後面一片更大，差不多兩碗多一點，這片大概600塊，這就是為什麼老闆氣到進醫院」。


阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳面對漲價質疑聲音，今親上火線解釋。（圖／記者林昱孜攝影）


王幸鳳親上火線解釋，她說，老闆一直以來不對外說明，因為老闆認為自己堅持做對的事，漲價也沒有什麼好解釋，

自己光是說服老闆，就花了好一番功夫。「很多人都不知道我們真的是沒有賺錢，我們一直在撐」，王幸鳳委屈落淚，

她說，因為要撐對台南傳統小吃的責任、撐員工的薪水、撐如何傳承這樣的東西，就只有這個心願而已。




王幸鳳表示，做生意也沒有真的要賺很多錢，如果要賺很多錢，何不趁有知名度的時候開放加盟，「老闆一直給我一個觀念，

錢夠用就好，我們一定要守住我們的招牌，守住我們傳統味道」。老闆娘說，這一次更改點餐方式，是為了讓客人可以「選配」，

但卻遭人質疑變相漲價，她強調，菜單上沒有一碗300元的鹹粥。



《三立新聞網》實際前往現場直擊人潮，跟過去盛況相比，生意顯然受到影響，阿堂鹹粥料理台的單人座位幾乎沒人，

前方沒有站著排隊的顧客，另一頭的座位區一樣沒坐滿，至少空著5桌。老闆娘王幸鳳坦言，5日消息出來後，

生意一開始一定會受到影響，但她解釋這跟現在天氣炎熱及暑假出國也有關係。



阿堂鹹粥週末上午9時人潮曝光，似乎受到影響，座位區5成空桌。（圖／記者林昱孜攝影）

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聽起來是 很佛心啦 !!  但是 如果沒賺，是在做辛酸的嗎 ?

最近天氣超熱的 !

我自己也不是喜歡吃虱目魚粥~~!(嫌太肥，可能魚刺多)

e4q4mi

你有看過  剉 冰  加那麼多料  ?
只 有 我 們 苗 栗 才 有  :


我們苗栗的東西  都是走  份量大  不貴  鄉下地方  賣貴沒有人要吃
剉冰料  種類裡面  我也是覺得  米苔目熊賀呷喇
滑溜溜的米苔目  +  糖 水  天生就是絕配
其他的料  我倒是覺得還好  普普通通
(  我們苗栗  從來不敢講  自己是什麼美食天堂  )
(  就是日常貨  普通生活上的東西 + 點  巧思而已  這種話  我們從來不敢  從嘴巴裡講出來  )
有些人  就喜歡那個名聲  看個人而已喇
XD

雨夜雨葉

賣一片虧一片，只為了是要傳承美食？哇，這種話都敢講？怎麼不乾脆叫政府頒發一個好人好事的匾額給妳呢？

用市場價錢來談營業成本就是要唬攏顧客的說詞，哪一個店家會用市場價格來進貨？量大價錢一定可以便宜一點。

sos3331

開店賺錢
天經地義
我們沒賺
算不算矯情哩?
一片賣120元
成本是多少?
大家心知肚明
無須扯蛋
現在做生意的
薄利多銷少
多的是一年致富的店家?

e4q4mi

看她  哭那麼慘  應該是真的喇  :
(  女版的  館長  )
雙魚座一哭   好像   全世界都在欺負她



老闆  成功講座  :  吃鹹粥  要演得像  買一台車  




XD

fhc0612

虧本生意沒人要做  殺頭的生意敢做的還是有    誰會做沒賺錢的生意呢?  

e4q4mi

真正  有去吃的  在地台南人  感想  :
9 : 00  還演了一段  小劇場  笑死


XD