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寒菊 雄町 39 Special Thanks 2022 純米大吟釀 無濾過 一度火入原酒 (720ML)
寒菊 雄町 39 Special Thanks 2022 純米大吟釀 無濾過 一度火入原酒
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:寒菊
生產地區:千葉縣
酒造名稱:寒菊銘釀
產品級別:純米大吟釀
原料米:雄町
精米步合:39%
酒精度:15%
容量:720ML
商品描述
「寒菊 雄町 39 Special Thanks 2022 純米大吟釀 無濾過 一度火入原酒」 是「寒菊銘釀」為答謝過去一年清酒愛好者們的支持而推出,口感及味道層次豐富,既感受到作品的果香,同時擁有悠長的米香味。藏人在該地域釀造清酒的過程中意識到釀酒意義之一,是要從作品中表達對季節和氣候的認識及地區的獨特性。「寒菊 」在日本酒評價網SAKETIME的全國日本酒排名中第6位,更是「千葉縣」的當縣第1位。
「寒菊銘釀」成立於1883年,於「九十九里海岸」附近,得天獨厚的大自然和氣候十分適合釀酒,皆因擁有著礦物泉,伏流水以及優質的清酒酒米。他們除了嚴格遵守日本傳統釀酒技術外,亦引進了現代化的先進設備鑽研新的釀酒技術,精益求精,以滿足酒迷在口味上的追求。 「寒菊銘釀」的傳統釀酒技術師承「岩手縣」(南部杜氏)的獨家釀造技巧,再配合「千葉縣」的獨有釀酒技術互相配合,所釀製的酒揉合了兩縣的獨有風味。
適飲溫度:冷飲
香氣味道:果味四溢,微甘口,複雜有層次
食物配搭:蝦蟹,海鮮,刺身,烤肉
來源:唎酒師推介
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