冰糖高麗蔘水梨燉銀耳

鈞蝦逵人

冰糖高麗蔘水梨燉銀耳

材料：冰糖適量、水梨1顆、高麗蔘 5克、白木耳1朵、枸杞15粒。

功效：雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效；高麗蔘被譽為「百草之王」，滋陰補氣效果尤佳；銀耳味甘淡、性平無毒，此道食療既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺、調節免疫力的作用

步驟：

I.先將水梨洗淨去皮、去籽，切塊。高麗蔘、枸杞用水沖洗表面。

II.將高麗蔘放入水鍋中與水梨塊煮30-40分鐘。

III.用大火煮開轉小火，煮10分鐘。

IV.最後放入適量冰糖煮至溶化，加入枸杞即可。