普度拜拜要注意 營養師：食物在室外最好別超過1小時

阿良車輪餅

普度拜拜要注意 營養師：食物在室外最好別超過1小時

中元普度除了習俗、宗教信仰上有不能拜的水果外，營養師高敏敏在臉書提醒，以下9點是祭拜拜前、中、後要注意的眉角，食物在室外最好別超過1小時，若沒注意可能會造成身體不適；至於三牲指的是雞豬魚，四果指的四季當令水果，而不是四種水果。

祭拜前準備

●勿買膨罐、凹罐：購買罐頭、飲料等 避免買到膨罐、凹罐，也要特別注意效期、保存期限、避免問題商品。

●食物包裝完整：新鮮的食物最好完整包裝好 外面包個保鮮膜 可以有效避免接觸香灰、蚊蟲等。

●新鮮蔬果、肉類：三牲肉品買有合格標章認證的比較安全，蔬菜水果可以選擇當季新鮮的 。

祭拜時注意

●避免陽光直射：陽光直射會導致食物溫度上升，細菌增長快速。

●避免食物變質酸敗：拜拜時如果在室外，在時間最好不要超過1小時；室內的話，時間不要超過2小時。

●避免色素香：拜拜的香盡量不要插進食物裡面，可以在外面用橡皮筋或是膠帶固定。

祭拜後留意

●食物充分加熱：祭拜後的食物要充分加熱，中心溫度大於攝氏75度，避免食物中毒。

●勿留戀變質食物：食物如果變質、酸臭，請馬上丟棄，勿再食用。

●食物低溫保存：如果食物吃不完，應該馬上低溫保存，保持冰箱先進先出原則，儘速食用。

禁忌水果

●鳳梨：好兄弟旺來，台語旺來。

●香蕉：招來好兄弟，台語招。

●水梨：招你來，台語諧音。

●葡萄：好兄弟成群結隊。

●釋迦：像佛祖的頭像，對好兄弟不敬。

三牲雞豬魚

●整隻肉雞：2008大卡（約1092公克）

●豬三層肉：2208大卡（整條約600公克）

●台灣鯛：173大卡（約一尾約160公克）

●素大雞：2728大卡（約1500公克）

●速大魚：1819大卡（約1000公克）

●素大肉：1455大卡（約800公克）

四果

●芒果：91大卡（221公克）

●蘋果：85大卡（173公克）

●橘子：59大卡（156公克）

●奇異果：47大卡（82公克）

●脆桃：27大卡（67.7公克）

來源：自由健康網