藏身宜蘭迷人小廚！獨特鯖蔥燒來店必吃 搭配咖啡更是銷魂

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藏身宜蘭迷人小廚！獨特鯖蔥燒來店必吃 搭配咖啡更是銷魂



在有豐富漁村文化的南方澳，有一家溫馨的小店是許多饕客的秘密基地，以獨特的鯖蔥燒搭配咖啡，讓每位顧客都能享有靜謐悠閒的午後時光。「叄三SanSan」是一家位於宜蘭南方澳漁村的文創店家，源自7年前從台北回到故鄉宜蘭的老闆娘對於料理的獨特感悟。

闆娘發現宜蘭擁有許多卜肉、糕渣的獨特的飲食文化，但有著鯖魚的故鄉之稱的南方澳，卻鮮少有鯖魚相關的料理，便決心想要研發一款獨特的鯖魚美食，讓過往了旅人可以藉此更加認識這個迷人的地方。







老闆娘認為，鯖魚是當地平價且豐富的資源，卻缺乏特色料理來展現他的魅力，而家中奶奶的鯖魚排則給了他靈感，在經過了許多時間的研究與測試之後，最終研發出了獨特的「鯖蔥燒」。

鯖蔥燒有著小魚般的可愛外表，以雞蛋糕外皮包裹著以鯖魚製作的獨特內餡，獨特的外表不僅吸引了許多饕客前往嘗鮮，也讓許多小朋友更願意嘗試這道南方澳的特產，深受許多在地人與遊客的歡迎。




▲除了鯖蔥燒之外，也有其他口味可以選擇。

店內除了特色輕食之外，也有許多飲料可以挑選，招牌的冰釀咖啡便是嚴選在地烘豆師特選咖啡豆製作，風味純粹乾淨，沒有多餘雜質的口感，是許多咖啡迷到店必點的飲品。



不習慣喝咖啡的朋友則可以選擇獨特的「海洋日出茶」，以藍色的蝶豆花搭配金棗營造夢幻漸層，加入一旁的檸檬汁之後，便可以在杯中看到宛如夕陽般的景象，好喝又好拍！



「叄三SanSan」因獨特的在地文化與自身對於環保的堅持成為漁村中的亮點，店內裝潢融合了宜蘭的漁村風情，並巧妙地將文創元素融入其中，不僅提供美食，店內還販售著許多以鯖魚為主題的文創商品，如鯖魚造型的文具、袋子等，讓遊客可以帶著這份獨特的文創風情回家。



【叁三文化廚房】

店家地址：宜蘭縣蘇澳鎮南寧路32號

店家電話：0989544319

營業時間：星期六、星期天12:30–18:00