香芒三文魚越式春卷

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香芒三文魚越式春卷

材料
越式米紙 (約 12 片) 75 克
三文魚刺身 [切條] 150 克
芒果肉 [切條] 100 克
青瓜 [切條] 80 克

蘸料酱
李錦記蒸魚豉油 2 湯匙
李錦記純石磨芝麻油 1 茶匙
李錦記鎮江香醋 1 湯匙
日式芥醬 ½ 茶匙

1.越式米紙逐片放入冷開水中浸 1 分鐘，取出用毛巾抹乾。

2.將適量三文魚柳、芒果及青瓜放在米紙上，捲成春卷狀，重複步驟完成餘下材料。

3.春卷切件，伴以混合的蘸點用料食用。